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這麵包有「純」喔!最鬆軟的法國麵包推出預購,最新鮮的口味直接吃

這麵包有「純」喔!最鬆軟的法國麵包推出預購,最新鮮的口味直接吃
今年三月開幕,鄰近台北捷運信義安和站的法式烘焙專賣店CHICHI Artisan Boulanger與主廚Childéric Pinguat。(圖/業者提供)

早上配著剛出爐的麵包再搭配一杯咖啡或奶茶,真的是早餐的完美組合之一!如果喜歡麵包蓬鬆的口感,那一定要來這家,簡約溫馨的CHICHIArtisan Boulanger由法籍主廚和太太共同經營,店頭擺滿綾瑯滿目的法國麵包與精緻甜點,小巧的空間中有豐富的酸種麵包、網友評論最「純」的道地法棍、必買的布里歐,想品嚐正統法式烘焙的人千萬要趕緊來。

道地的法國長棍與酸種麵包。
道地的法國長棍與酸種麵包。
除麵包外也有充滿杏仁香氣的法式甜點費南雪。
除麵包外也有充滿杏仁香氣的法式甜點費南雪。

CHICHI Artisan Boulanger熱銷的布里歐圓麵包與布里歐吐司配方十分簡單,沒有添加一滴水,僅僅使用麵粉、雞蛋、奶油製作,也因為原料少、口味單純,主廚特別花心思選用獲法國法定產區保護認證、經過長時慢速生物熟成發酵的萊思克AOP奶油,鬆軟的布里歐奶香濃郁,充滿獨特的榛果香氣且化口性佳,入口就能感受麵包組織在口中融化,那口感真的可以吃好幾個!

招牌檸檬塔以手作檸檬果醬與檸檬胡椒點綴。
招牌檸檬塔以手作檸檬果醬與檸檬胡椒點綴。

店內也販售的幾款甜點也是充滿驚喜,像是有著薄脆外皮卻不乾澀厚重、不甜膩的布朗尼,還有網路上甜點控們熱評的檸檬塔,這裡的檸檬塔上面沒有華麗的蛋白霜,主廚選擇以新鮮黃檸檬皮與檸檬汁重複3次以上熬製成香氣濃郁的天然果醬點綴,再搭配些許檸檬胡椒增添風味,讓檸檬塔品嚐起來除了過癮的酸甜,還能感受到層次豐富的檸檬香氣,喜歡酸酸甜甜滋味的人,絕對不能錯過。

招牌的可頌十分熱門,常被掃盤搶購。
招牌的可頌十分熱門,常被掃盤搶購。

CHICHI Artisan Boulanger現除常態販售的法國麵包、法式甜點外,也提供可以與家人一起分享的8吋鹹派、起司蛋糕和檸檬塔,透過店家官方Line即可提前預訂,更推出麵包預購服務,讓你吃到最新鮮的麵包,就決定明天早餐吃這個了!

地址:台北市大安區安和路二段129號
電話:0965037881
Line ID:chichi.boulanger

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