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米其林光環的背後! 米其林主廚百味人生,拍出你看不見的故事!

米其林光環的背後! 米其林主廚百味人生,拍出你看不見的故事!
(圖/業者提供)

因為疫情重創餐飲營業的關係,一群很會說故事的人「SEE YOU SEE ME」特別替在《2020米其林指南》獲選Michelin Star三星、二星、一星、Michelin the Plate餐盤、Bib Gourmand必比登入榜的台北台中226間店家名單之中,提供24個名額來為餐廳免費拍攝CF,紀錄主廚背後的百位人生故事,將屬於自己的故事說給大家聽。

「SEE YOU SEE ME」團隊的風格,主要參考美國NETFLIX影集《CHEF’S TABLE主廚的餐桌》與中國《一条》的邏輯,幫最終獲選的24間餐廳拍攝2分半鐘到7分鐘之間不等的影片,並說道:「我們拍攝的風格,食物當然是重點,但食物背後的故事,與人的特質,更是我們想要攝入的價值與焦點,畢竟大家聽到的米其林,多半是高檔奢極的精緻美食,但其實更多的是尚未被鎂光燈聚焦的故事,因此希望透過影片中所描繪的故事,帶大家走進主廚們的精采人生當中。」

在長達9個月的拍攝過程,經歷了主廚的人生奇遇、真實訪談、料理實作、餐廳實錄、試菜過程,每一部都迎來更多人生的體驗、人味的溫暖、內心世界的呼喚,讓大家不僅只是看完一部CF,還能記得料理背後的真實感動與創作實力,「SEE YOU SEE ME」透過新觀點、新媒體、新方式,替米其林業者說說嶄新的、屬於自己的感人故事;而這樣的過程,也正是總顧問齊瓦哥挑戰網紅市場的一大突破,有別於一般美食開箱文,透過米其林料理深度紀錄人文觀點,未來也將繼續將其運用在最拿手的豪宅美學之上。

「SEE YOU SEE ME」首波米其林餐廳品牌CF首映,包括「SEE YOU SEE ME」官網及Youtube頻道、FB粉絲團均能觀看;而即日起只要成為官網(https://www.seeuseemetw.com)會員,除了看主廚精采作品外,還可參加米其林套餐抽獎,有機會抽中限量米其林套餐!

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