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這裡不只早午餐1/「BRUN不然」攜手服飾品牌PAZZO 在花園秘境品味生活

這裡不只早午餐1/「BRUN不然」攜手服飾品牌PAZZO 在花園秘境品味生活
「法式炒蛋」(左,380元)以鬆綿炒蛋搭配GC可頌,「酪梨蔬菜碗」(420元)可依喜好選擇清爽的巴薩米克油醋或濃郁的辣味酸奶醬。(圖/林士傑攝)

可以在閒暇時睡飽一些,然後到一間舒適餐廳享用豐盛早午餐,可以說是生活中不可缺少的調劑。近期台北便有三間主打全日早午餐的特色店家開幕,不妨跟著記者走一遭!

先來到大安區信義路上,在一幢充滿綠意的三層樓建築中,知名早午餐品牌「BRUN不然」進駐開設二店,有趣的是還與從電商起家的服飾品牌PAZZO合作,因為兩個品牌都抱有「理想生活」概念,因此一拍即合、衍生共同打造「台北代官山」的想法。當客人來此,會先看到1樓的服飾形象概念店,再拾階而上品嘗質感早午餐,此外,更邀請擅長打造台灣原生物種庭園的MOTIF太研規劃設計顧問有限公司主理人吳書原,親自操刀植栽設計,在3樓空中花園帶來都市中少見的自然綠意。

一樓是服飾品牌PAZZO首間實體形象概念店。(圖/林士傑攝)
一樓是服飾品牌PAZZO首間實體形象概念店。(圖/林士傑攝)
雙方經過多次試菜才選定聯名商品,「Pazzo可頌鬆餅」(前,300元)以香甜的農場蜂蜜加上特製焦糖堅果更具風味,還可搭配香醇的「Pazzo焦糖拿鐵」。(180元,圖/林士傑攝)
雙方經過多次試菜才選定聯名商品,「Pazzo可頌鬆餅」(前,300元)以香甜的農場蜂蜜加上特製焦糖堅果更具風味,還可搭配香醇的「Pazzo焦糖拿鐵」。(180元,圖/林士傑攝)

想從人氣早午餐吃起的人可選擇「法式炒蛋」,其以小火慢炒,並逐步加入鮮奶、帕瑪森起司與奶油,還嚴選香酥的Gontran Cherrier法式可頌搭配,是最經典的一款;崇尚健康潮流的人也可試試新推出的蔬食品項「酪梨蔬菜碗」,除了鋪上滿滿酪梨,也搭配超過十種蔬菜與超級食物,像是藜麥、北非小米、肯瓊香料烤地瓜、孢子甘藍、煎哈魯米乳酪等。雙品牌結合也誕生聯名餐點「PAZZO可頌鬆餅」與「PAZZO焦糖拿鐵」,尤其前者特別將可頌麵團壓製成鬆餅狀,能嘗到酥脆口感。

「番茄香料啤酒燉豬肉炊飯」以燉豬梅花搭配高湯炊飯,醬汁充滿溫潤不嗆口的香料風味。(360元,圖/林士傑攝)
「番茄香料啤酒燉豬肉炊飯」以燉豬梅花搭配高湯炊飯,醬汁充滿溫潤不嗆口的香料風味。(360元,圖/林士傑攝)
BRUN不然信義店的空間由「水色設計」操刀,採灰白色和木質調帶來舒適生活感,並透過大片玻璃引入自然光。(圖/林士傑攝)
BRUN不然信義店的空間由「水色設計」操刀,採灰白色和木質調帶來舒適生活感,並透過大片玻璃引入自然光。(圖/林士傑攝)

除了早午餐與輕食,也可以嘗到多款飯、麵主食,像是BRUN不然安和店也有提供的「番茄香料啤酒燉豬肉炊飯」,就特別做了升級,將原本白飯混搭藜麥的版本改成用雞高湯做的炊飯,同時也呼應信義店的開闊空間,提高早午餐比例,除了聯名餐點與部分蔬食,還有「不然班尼迪克蛋」及「羽衣甘藍酪梨開放三明治」等當店限定餐點,因採限量供應,時常還沒到中午就售完。另為方便客人穿梭樓層打卡,店內飲料皆採外帶杯裝,因此可別忘了順便到3樓瞧瞧,將來這裡還將成為與不同品牌快閃合作的場域,碰撞出各種創意。

高大榕樹與白色系的3層樓建築相互襯托,帶來清新氛圍。(圖/林士傑攝)
高大榕樹與白色系的3層樓建築相互襯托,帶來清新氛圍。(圖/林士傑攝)

BRUN不然
電話:(02)2707-3222
地址:台北市大安區信義路四段103號2樓
營業時間:週一~週六08:30~22:00、週日08:30~17:30
FB、IG:@brun.taipei
備註:每時段僅提供3~4組線上訂位,仍以現場候位為主,目前每日11~16點為用餐尖峰期,晚餐時段則較不需要排隊,用餐需收10%服務費

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