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影后帶路漫遊台灣3/必吃東港三寶 手作鱈魚香絲玩創意

影后帶路漫遊台灣3/必吃東港三寶 手作鱈魚香絲玩創意
以鮪魚、旗魚、蘋香油魚子與五味鮮白蝦組成的「綜合拼盤」。(圖/魏妤靜攝,以下同)

既然來到屏東,又已經到了大鵬灣附近,可千萬別錯過到東港吃海味的美食體驗。大家都說東港有三寶:黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子,記者這次踩線來到東港知名餐廳「阿榮坊風味海鮮」,該店家從路邊攤做起,每日從市場精選漁獲,逐步發展成現在寬敞舒適的店面。這裡能吃到主廚以各式漁獲鮮食烹調的手路菜,當天我們也品嘗到「黑鮪魚頭骨鍋」、「金字塔櫻花蝦扣飯」,及放入油魚子的「綜合拼盤」等餐點,大啖東港三寶滋味。

充滿膠原蛋白的「黑鮪魚頭骨鍋」。
充滿膠原蛋白的「黑鮪魚頭骨鍋」。
「金字塔櫻花蝦扣飯」。
「金字塔櫻花蝦扣飯」。
跟隨解說員了解魚製品相關知識,趣味體驗鱈魚香絲DIY(右上、右下)。
跟隨解說員了解魚製品相關知識,趣味體驗鱈魚香絲DIY(右上、右下)。

除了尚青的海鮮,鄰近大鵬灣的「鮮饌道海洋食品文化館」,也是一個頗具特色的觀光工廠,從漁村發跡、傳承蔡家三代,一路從捕魚發展到加工業,在開設觀光工廠前,原本經營研發魚絲、魚片等相關產品的「政益食品」,但因八八風災損毀廠房,後來才成立觀光工廠並打造自有品牌「鮮饌道」重新出發。來此除可了解品牌沿革,解說員還會講述如常見加工魚種和鱈魚香絲製程等知識,並有鮪魚餅乾、海浪麵等伴手禮可選購,當然還有大小朋友最喜歡的「鱈魚香絲DIY」。像演員陳淑芳便在老闆娘指導下,除了嘗試以魚漿塗抹於烘焙紙、烤成香酥魚片外,還靈機一動利用魚漿塗成魚形及寫成文字,讓DIY體驗變得好吃又好玩。

鱈魚香絲除了可以整片直接食用,亦可透過機器手搖成絲(左),或像陳淑芳發揮創意做出造型變化。
鱈魚香絲除了可以整片直接食用,亦可透過機器手搖成絲(左),或像陳淑芳發揮創意做出造型變化。
吃到飽的漢來海港餐廳,除了海鮮也有現切牛排等美食。
吃到飽的漢來海港餐廳,除了海鮮也有現切牛排等美食。

凰金樂齡旅遊團考量樂齡族群需求與舒適度,通常選擇下榻星級飯店,例如高屏旅遊可能會挑選漢來大飯店、福華大飯店等同級旅宿,而這次我們入住近期剛翻修過的漢來大飯店,除了聯名三麗鷗的主題房樓層蔚為話題,原就以「新古典主義」建築風格為主的空間,也十分典雅。飯店內有多家餐廳,其中主要搭配遊程晚餐與早餐的漢來海港餐廳,主打季節美味與澎湃海鮮,同時也有爐烤牛排、現沖牛肉湯和現煮傳統麵食區等,開放式取餐檯供應多達百餘種中、西、日式菜色,可以讓各年齡層族群自由挑選喜愛的美食,還因用餐空間位於43樓,可以將高雄港灣景致盡納眼底。

影后帶路漫遊台灣2/乘坐生態遊船一覽大鵬灣 朝聖超夯海上教堂咖啡

漢來大飯店客房裝潢採典雅的新古典主義風格。
漢來大飯店客房裝潢採典雅的新古典主義風格。

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