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日籍飯店推出正宗「新年御節料理」,每道都蘊含祝福美意!還有海陸頂級盛宴年菜 外帶開始預訂!

日籍飯店推出正宗「新年御節料理」,每道都蘊含祝福美意!還有海陸頂級盛宴年菜 外帶開始預訂!
桃花林料理團隊推出「瑞兔迎春年菜外帶」,以新派粵菜概念精心打,1月8日前預訂付款享15,199元早鳥優惠。(圖/大倉久和大飯店 提供)

  家人團圓的年節時刻,大倉久和大飯店桃花林料理團隊推出「瑞兔迎春年菜外帶」,以新派粵菜概念精心打造,包含甫於媒體年菜評比奪下佛跳牆類及甜點類金賞殊榮的「桃花林黃湯曼波魚翅佛跳牆」等各色海陸珍饈,即日起至2023年1月16日開放訂購。( 1月8日前預購並完成付款,可享年菜組、佛跳牆及蘿蔔糕九折早鳥優惠)

桃花林新派粵菜迎新春 道道經典功夫真滋味

  今年推出「瑞兔迎春年菜組」集結各色海陸大菜,以桃花林獨有的新派粵菜風貌呈現出適合闔家分享的外帶美味。

  其中,獲得媒體年菜評比金賞高度肯定的「桃花林黃湯曼波魚翅佛跳牆」湯頭嚴選老母雞、玉米雞、赤肉、排骨、豬腳、火腿、干貝等長時間炆火燉煮,加入曼波魚、海參、干貝、鮑魚、魚翅、北菇、豬腳等山海珍饈,滴滴精華,鮮腴滑口。

「桃花林黃湯曼波魚翅佛跳牆」甫獲媒體年菜評比金賞高度肯定,滴滴精華,鮮腴滑口。(圖/大倉久和大飯店 提供)
「桃花林黃湯曼波魚翅佛跳牆」甫獲媒體年菜評比金賞高度肯定,滴滴精華,鮮腴滑口。(圖/大倉久和大飯店 提供)

「蟹粉明蝦炆伊麵」以「鮮上加鮮」的概念,濃郁飽滿的蟹粉醬汁,淋上新鮮甜美的大明蝦,將蟹粉與明蝦的鮮美巧妙融合。

桃花林「蟹粉明蝦炆伊麵」以「鮮上加鮮」的概念,將蟹粉與明蝦的鮮美巧妙融合。(圖/大倉久和大飯店 提供)
桃花林「蟹粉明蝦炆伊麵」以「鮮上加鮮」的概念,將蟹粉與明蝦的鮮美巧妙融合。(圖/大倉久和大飯店 提供)

每套匯聚九道主廚拿手佳餚,1月8日前預訂付款享15,199元早鳥優惠,贈馬可威廉紅酒一瓶,再享「桃花林御製八寶飯」200元,及「黃金泡菜」200元加購優惠,極致款待闔家味蕾。

特別值得推薦今年獲得評比甜鹹點類金賞肯定的「桃花林御製八寶飯」,嚴選口感Q彈的圓糯米,不添加傳統豬油製作,以綿糖提升口感;使用屏東萬丹紅豆製做綿蜜潤口的細膩紅豆沙,上方大氣覆蓋杏桃、無花果、黑棗、雞心棗、奇異果、鳳梨,淡麗豆沙與奔放熱帶果乾,酸甜交織、相得益彰;精緻如法式甜點般的外型,搭配扎實美味的用料,每條380元冷凍出品,新春期間在家加熱烹調,即可輕鬆享用星級美味,甫上市即佳評如潮,為新春團聚或餽贈親友上選之禮!

「桃花林御製八寶飯」精緻如法式甜點般的外型,搭配扎實美味用料,甫上市即佳評如潮!
「桃花林御製八寶飯」精緻如法式甜點般的外型,搭配扎實美味用料,甫上市即佳評如潮!

山里推正宗日式御節料理 職人手藝滿藏祝福心意

  深具日系風韻的大倉久和大飯店,館內山里日本料理由來自東京大倉的總料理長藤村真廣率掌杓,一秉初心的職人精神淋漓發揮在料理上,推出「新年御節料理」,料理團隊透過精煉手藝,將明年一整年的祝福寓於分寸之間,二段重的木盒中,每一道料理的蘊含大和民族飲食文化的美意;如「海老艷煮」以蝦的長鬚與代表謙遜的彎腰姿態,象徵長壽;「鮑魚味噌漬」藉生命期長的鮑魚,同樣象徵長壽的祝福;日本新年一定會吃的「伊達卷」因形似古代書卷,意味成就知識提升;「沙丁魚蜂蜜煮」則是盼五穀豐穰,物產豐收;「蓮藕」意指「見通しが良い」,蘊含清淨不穢的美意;此外,在台灣象徵大吉大利的柑橘,放在御節料理中,則以其形似陀螺的外型,勉勵明年勇往直前,裡面裝滿「五色膾鮭魚卵」寓意子孫繁盛;「新年御節料理」每套7,800元,即日起至12月24日售完為止。

正宗日式「御節料理,滿藏職人手藝及祝福心意」(圖/大倉久和大飯店 提供)
正宗日式「御節料理,滿藏職人手藝及祝福心意」(圖/大倉久和大飯店 提供)

【大倉久和大飯店年菜外帶 相關資訊】
更多詳細請洽官網線上購買
年菜外賣訂購專線:02-2181-5131
御節料理訂購專線: 02-2181-5137

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