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美式布朗尼專賣店插旗台北東區 當店限定葡萄酒╳布朗尼微醺套餐 大人系甜點控這樣吃

美式布朗尼專賣店插旗台北東區 當店限定葡萄酒╳布朗尼微醺套餐 大人系甜點控這樣吃
「Dessert &Wine Pairing微醺可可套餐」。(880元/份,圖/魏妤靜攝)

  天氣一變冷,連甜點都偏好濃郁風味,如果再搭點微醺紅、白酒,似乎能讓身心都變得溫暖許多。記者發現,台灣第一家美式布朗尼專賣店「coco.Brownies可可布朗」從師大商圈發跡、網路起家,自2013年在台北公館開設實體門市後,耕耘多年,終於正式進駐東區美食商圈開設「光復形象店」。還特別推出當店限定、全天候供應的「Dessert &Wine Pairing微醺可可套餐」,將甜點搭佐紅、白酒的用餐體驗帶進台灣。另外12月8日為美國「巧克力布朗尼日」,光復形象店將於這天正式開幕,為歡慶開幕及巧克力布朗尼日,凡於12月8日至12月11日,前往門市購買指定耶誕布朗尼禮盒(6入)即送經典美式黑咖啡一杯。

常態販售的人氣口味從左至右為「肉桂蘋果布朗尼」(75元)、「香橙布朗尼」(70元)、「核桃堅果布朗尼」。(75元,圖/魏妤靜攝)
常態販售的人氣口味從左至右為「肉桂蘋果布朗尼」(75元)、「香橙布朗尼」(70元)、「核桃堅果布朗尼」。(75元,圖/魏妤靜攝)

  品牌創辦人黃可馨Carol將昔日旅美期間,記憶中再熟悉不過的美國最經典且家常的甜點「布朗尼」帶回台灣,多年來專注研發道地的美式布朗尼,店內製作的布朗尼具有紮實濕潤的內層,蛋糕與巧克力的濃度比例也完美拿捏,每一口都能嘗到高純度苦甜進口巧克力。同時,還有相當多樣化的口味可選擇,舉凡經典的「原味可可」到鹹甜濃郁的「焦糖海鹽布朗尼」、茶香滿溢的「皇家伯爵茶布朗尼」,抑或以新鮮蘋果切片搭配肉桂糖的「肉桂蘋果布朗尼」,都讓消費者能依自己喜好做選擇。

「手工乳酪蛋糕佐自製莓果醬」除了於套餐提供,也可單片選購。(230元/片,圖/魏妤靜攝)
「手工乳酪蛋糕佐自製莓果醬」除了於套餐提供,也可單片選購。(230元/片,圖/魏妤靜攝)

  此次推出的「Dessert &Wine Pairing 微醺可可套餐」,以葡萄酒配上甜點的概念,共可吃到6種口味布朗尼,加上形象店獨賣的「手工乳酪蛋糕佐自製莓果醬」,再搭配來自義大利的古器黑阿沃拉紅酒(CANTINE SETTESOLI Canceddi Nero D'Avola)與德國藍仙姑白酒(Blue Nun Authentic White)各一杯。義大利古器黑阿沃拉紅酒擁有細緻口感、柔順單寧,並帶有草本和水果的新鮮香氣,特別適合搭配套餐中的「核桃堅果」、「肉桂蘋果」與「白蘭地櫻桃乳酪」口味布朗尼,紅酒酸度可讓堅果與香料的風味層次更豐富;而藍仙姑白酒則帶有梨子和礦物感的微甜水果香氣,搭配上「焦糖海鹽」、「茉莉花茶」、「皇家伯爵茶」,風味清新雅致,更能帶出布朗尼的花果芬芳與茶香。而當店限定的「手工乳酪蛋糕佐自製莓果醬」,使用紐西蘭的乳酪起司,口感介於輕乳酪與重乳酪之間,配上酥脆的餅乾底,以及酸甜適中的自製莓果果醬,吃來不膩口又留有餘韻。

「新鮮草莓」、「拐杖糖」與「聖誕限定白蘭地櫻桃乳酪」為三款季節限定口味。(圖/魏妤靜攝)
「新鮮草莓」、「拐杖糖」與「聖誕限定白蘭地櫻桃乳酪」為三款季節限定口味。(圖/魏妤靜攝)
耶誕版本經典禮盒共兩款全新上市,採復古華麗包裝與耶誕限定版本布朗尼,讓送禮更多變化。(圖/魏妤靜攝)
耶誕版本經典禮盒共兩款全新上市,採復古華麗包裝與耶誕限定版本布朗尼,讓送禮更多變化。(圖/魏妤靜攝)

  因應節慶與季節,加上草莓控最愛的季節也悄悄來到,品牌趁勢推出三款季節限定布朗尼新品,包括「新鮮草莓」、「拐杖糖」與「聖誕限定白蘭地櫻桃乳酪」口味,其中新鮮草莓布朗尼基底加入滿滿新鮮草莓切丁,每一口都能吃到香濃草莓與巧克力的結合;而當超應景的枴杖糖遇上布朗尼,更為紮實口感帶來甜蜜風味;聖誕限定白蘭地櫻桃乳酪布朗尼則選用法國進口白蘭地酒漬櫻桃,融合布朗尼與乳酪起司,成為令人無法自拔的大人系甜點。品牌同步推出數量限定的耶誕經典禮盒,A款含:拐杖糖、新鮮草莓、肉桂蘋果、焦糖海鹽、威士忌蔓越莓、茉莉花茶六款口味,495元;B款則為拐杖糖、聖誕限定白蘭地櫻桃乳酪、皇家伯爵茶、抹茶、肉桂蘋果、焦糖海鹽口味,455元。禮盒除了於兩家門市販售,亦可於官網(https://reurl.cc/6LdZVr)購買。

  以手工燉煮每一杯富有濃郁果香與香料風味的熱紅酒,同樣為光復店限定。(260元/杯,圖/魏妤靜攝)
  以手工燉煮每一杯富有濃郁果香與香料風味的熱紅酒,同樣為光復店限定。(260元/杯,圖/魏妤靜攝)

「德國百靈霜淇淋」吃過沒?德式精品咖啡登陸台中,攜手「蜷尾家」打造限定口味!

光復形象店外觀具有濃濃的耶誕氣氛。(圖/coco.Brownies可可布朗提供)
光復形象店外觀具有濃濃的耶誕氣氛。(圖/coco.Brownies可可布朗提供)

  而以全新美式風格設計呈現的「光復形象店」,店內氛圍更圍繞著布朗尼的發源地-美國,除以紅色為基底,映入眼簾的沙發區更揮灑著暖意,而開放式廚房搭配上具復古風格的用餐環境,加上週末午後不定期會有琴師在此彈奏樂曲,讓人猶如置身美劇場景。為呼應耶誕節,現在也於門口小花園放上3米高的耶誕樹群加上一千顆聖誕彩球裝飾,並搭配耶誕紅簇擁,點綴出濃濃耶誕氣息。

※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。

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