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老饕注意!百年老廠艾德多爾威士忌 攜手人氣法式餐廳驚喜味蕾

老饕注意!百年老廠艾德多爾威士忌 攜手人氣法式餐廳驚喜味蕾
(圖/艾德多爾威士忌提供。)

以風味醇厚、數量稀少的雪莉桶風味見長,遵循古法全手工裝瓶,被譽為19世紀的酒廠奇蹟的艾德多爾蘇格蘭威士忌,2022年冬季將攜手北、中、南三地,最具特色的法式餐酒館,推出「法式餐桌上的匠心藝術」品酩會。

(圖/艾德多爾威士忌提供。)
(圖/艾德多爾威士忌提供。)

以艾德多爾經典的四款威士忌為靈感佐餐,搭配法餐中的經典主菜,激盪出豐富且多層次的味蕾驚喜!即日起於 Accupass 活動通開放報名,一次盡享艾德多爾單一麥芽威士忌與特色法餐交織的絕佳體驗,每場次名額數量有限,額滿為止。

傳承百年工藝 締造永恆印記
創立於1825年,擁有逾一世紀歷史的艾德多爾,被形容是蘇格蘭「19世紀酒廠奇蹟」,絕大部分製程仍採用人力進行,承襲「三人行」團隊編制運作,從生產麥汁所使用的鑄鐵製開放式糖化槽,到使麥汁能溫和地冷卻的莫頓式冷卻器,以及熟成用松木製發酵槽、堪稱業界最小的蒸餾器與銅製蟲桶冷凝器,皆完整復刻維多利亞時期的手法與釀造設備。

艾德多爾堅守傳統匠藝精神,藉由手工釀製打造出層次豐富且醇厚珍稀的佳釀,也因此獲得《威士忌聖經》作者 Jim Murray:「最平凡的威士忌,在最小的酒廠製作,卻帶來最大的驚喜!」的美譽。

(圖/艾德多爾威士忌提供。)
(圖/艾德多爾威士忌提供。)

串連人氣法式餐廳,打造精緻味蕾饗宴
本次艾德多爾分別攜手在今年獲得美食評鑑「500盤」獎項的「野驢小餐館WILD DONKEY」 (台北)、高人氣、具備摘星潛力的「FReNCHIEFReNCHIE」(台中),以及網路票選第一的「洛義ROY」(台南)等知名法式餐廳,藉由頂尖侍酒師的體驗設計,循序漸進地帶領品飲限量精緻的艾德多爾10年、12年、艾德多爾泥煤10年,與強勢回歸台灣市場的艾德多爾21年原酒強度單一麥芽威士忌。

(圖/艾德多爾威士忌提供。)
(圖/艾德多爾威士忌提供。)

其中,小批次手工生產的艾德多爾21年為高年份原酒,依循最傳統的製程完美地保留艾德多爾的原酒風貌。純飲時可以先感受到暖香料氣息慢慢地滑入喉中,緊接著水果如蘋果、梨子帶著一絲焦糖慢慢的在舌尖擴散,在與傳統法菜鴨腿結合時,除了如同完美醬汁般交融出橙香、肉荳蔻以及如同法式奶油般輕柔的包覆的乳化焦糖香,更是將原本野味濃郁的鴨肉瞬間撫平躁動,在口中釋放出最鮮甜的風味,是餐桌上不論純飲或搭餐都能展現極致品味的藝術之作!

「艾德多爾.法式餐桌上的匠心藝術」品酩會,即日起在 Accupass 活動通開放購票,每場次名額數量有限,活動詳情請洽台灣總代理廷漢企業(CottinghamLtd.)或上Facebook粉絲頁「Edradour 艾德多爾單一麥芽蘇格蘭威士忌」。

(圖/艾德多爾威士忌提供。)
(圖/艾德多爾威士忌提供。)

【艾德多爾.法式餐桌上的匠心藝術】品酩會活動詳情
購票方式:Accupass活動通 https://www.accupass.com/go/edradour
活動日期與時間:

  • 台北場: 12/11(日)12:00-14:00

地點:野驢小餐館Wild Donkey 【台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄5號】

  • 台中場: 12/14(三)12:00-14:00、12/18(日)12:00-14:00

地點:FReNCHIE FReNCHIE【台中市西屯區文心路二段636號】

  • 台南場:12/17(六)12:00-14:00

地點:洛義餐廳ROY【台南市西門路一段445號】

★禁止酒駕;未滿十八歲禁止飲酒。

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