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獨家/張碩航學年菜「家人有口福了」 當上男主角首度發紅包

獨家/張碩航學年菜「家人有口福了」 當上男主角首度發紅包
身高183公分的張碩航,有著花美男五官,笑起來萌萌的,很有反差感。(圖/趙文彬攝)

演員張碩航有著花美男外表,笑起來特別好看,一秒能讓人萌化,農曆新年他特別展現廚藝,為時報周刊CTWANT讀者示範一道賣相與美味兼具的「奶油蒜香鮮蝦粉絲煲」,從備料到烹煮都不疾不徐,成品有模有樣,張碩航也很有成就感,準備今年就煮這道菜給家人嚐嚐:「希望多學幾道菜,讓媽媽準備年菜輕鬆一點!」

有個廚藝了得的媽媽,張碩航透露小時候每天都會帶兩個便當,「同學都很愛吃我媽媽做的菜,媽媽嘴上說『好累喔,要多準欸一個便當』,可是她表情非常開心,感覺她是很得意的。」貼心的張碩航從小就會進廚房幫忙,近年他開始小試身手,偶爾下廚做菜給家人吃,拿手菜是「培根炒高麗菜」,「先煎培根再爆香大蒜,最後跟高麗菜一起炒,要掌握菜的熟度,吃起來脆脆的口感最好。」家人也都很捧場他的心意,均給予正面評價說「很好吃」。

張碩航示範一道色香味俱全的「奶油蒜香鮮蝦粉絲煲」,材料有粉絲、鮮蝦、蔥末、蒜末、奶油塊、醬油、沙茶醬。(圖/趙文彬攝)
張碩航示範一道色香味俱全的「奶油蒜香鮮蝦粉絲煲」,材料有粉絲、鮮蝦、蔥末、蒜末、奶油塊、醬油、沙茶醬。(圖/趙文彬攝)
張碩航邊切蔥邊笑說「前一天有在家裡煮過」,再重新調配備料比例,可見個性還挺謹慎的。(圖/趙文彬攝)
張碩航邊切蔥邊笑說「前一天有在家裡煮過」,再重新調配備料比例,可見個性還挺謹慎的。(圖/趙文彬攝)
奶油先下鍋融化,接著拌炒蒜末。(圖/趙文彬攝)
奶油先下鍋融化,接著拌炒蒜末。(圖/趙文彬攝)

他們家過年從不買年菜,張碩航幸福地笑說:「媽媽做菜太好吃,沒有買外面的必要,每年都會跟媽媽撒嬌要她做年夜飯,因為是大家庭,她要準備十幾人份,除夕中午就會開始煮,菜色豐富到桌子都擺不下。」除了想學做菜幫媽媽分擔,去年演出《我家浴缸的二三事》、《HIStory5-遇見未來的你》,頗有收穫,張碩航將首度包出紅包給爸媽:「當上男主角了,今年要開始包紅包!」

張碩航來自很有愛的家庭,身為長子的他,從小被叮嚀「哥哥要讓弟弟妹妹,因為你比較懂事」,他非但沒有不平衡,反而覺得很棒,「聽了很有成就感,覺得我可以做得到!」他更立志當弟妹與爸媽間的橋樑,「我的個性就是想讓大家都開心、舒服,我會統整大家意見,會試著不讓每個人感到委屈,覺得當哥哥是個很酷的體驗。」

爸媽教育很開明,讓他從來沒有叛逆期,他笑說,做過最叛逆的事情就是大學重考而已。爸爸台大畢業,媽媽畢業自師大,家人都是學霸,張碩航重考後選擇就讀政大哲學系,「大家都覺得哲學系不能幹什麼,它就是提供思考環境,讓我對一件事能有不同角度的答案。」他從小學各種才藝,爸爸鼓勵他多社交、參與社團,對人格養成有助益,他大學也過得充實,當班代、練羽球,也修其他學系的課,接觸到傳播學院的課,而展開對表演的興趣。

再下蝦子炒至八分熟先起鍋。(圖/趙文彬攝)
再下蝦子炒至八分熟先起鍋。(圖/趙文彬攝)
將粉絲下鍋與調味料均勻拌炒,再下蝦子煮至全熟,擺盤後以蔥末點綴,即完成料理。(圖/趙文彬攝)
將粉絲下鍋與調味料均勻拌炒,再下蝦子煮至全熟,擺盤後以蔥末點綴,即完成料理。(圖/趙文彬攝)
成品讓張碩航相當滿意,但他其實平常吃得比較清淡,喜歡簡單川燙吃食物的原味。(圖/趙文彬攝)
成品讓張碩航相當滿意,但他其實平常吃得比較清淡,喜歡簡單川燙吃食物的原味。(圖/趙文彬攝)

「我是個希望世界可以快樂的人,以前會因為有不開心的情緒而責備自己,接觸表演後,開始會擁抱自己的情緒,即便是負面情緒,哭跟生氣都很珍貴。」希望散播正能量的他,這次新戲《HIStory5-遇見未來的你》充滿陽光及甜蜜感,讓他直呼:「這就是我夢寐以求的戲!主打就是甜蜜戀愛,讓大家看了開心,這就是我想傳達的!」

家人都很支持他進演藝圈,準時收看他的新戲,但阿嬤並不知道《HIStory5-遇見未來的你》是部BL劇,有一幕他跟王肇緯快要親下去,阿嬤激動到站起來說:「欸欸欸欸欸欸!」媽媽也稍微關心一下問「有沒有床戲?」張碩航笑說:「只要我喜歡的事情,媽媽就算一開始不理解,也會先支持我,我們家人都很支持,阿嬤的話...就專注看我帥氣的容顏就好!」

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