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浪漫情人節提案3/獲獎巧克力手刀預購 買玫瑰擬真蛋糕再送愛心氣球

浪漫情人節提案3/獲獎巧克力手刀預購 買玫瑰擬真蛋糕再送愛心氣球
真金雙享情人節禮盒套餐含黑、白巧克力雙禮盒,圖為黑巧克力禮盒商品之一「珍稀克里歐羅」。(圖/Q sweet提供)

  說到情人節,應該許多人會想到巧克力與玫瑰這兩樣經典象徵,像在今年「世界巧克力大賽」International Chocolate Awards(ICA)總決賽獲得超多獎項的「Q sweet巧克力菁點」,終於將最新得獎作品上市了;而巧克力蛋糕品牌BAC則限時推出擬真玫瑰花造型蛋糕,搶攻情人節浪漫商機。

  Q sweet首發推出「真金雙享情人節禮盒套餐」與裴洛西訪台被選為外交贈禮的「三塊得獎巧克力霸大禮盒」,讓巧克力愛好者得以親身體驗這些讓國際評審也驚豔的滋味。其中像套餐式真金雙享情人節禮盒的黑白巧克力也各有特色,品牌創辦人吳葵妮展現女性獨有的體貼,發想出由2月情人節「享受黑巧克力禮盒」與3月白色情人節「享受白巧克力禮盒」組成的「真金雙享情人節禮盒套餐」,原價3,000元、早鳥預訂優惠2,600元,一次網羅7款最新在「世界巧克力大賽」獲得金牌、銀牌的比賽作品,在兩次情人節分兩階段取貨,方便戀人們雙向交流談情。

2022世界金牌「療癒果物系列Comfort fruit-鳳梨」。(圖/Q sweet提供)
2022世界金牌「療癒果物系列Comfort fruit-鳳梨」。(圖/Q sweet提供)

  像2月情人節-黑巧克力禮盒集結四款法式夾心巧克力,分別是在2022「世界巧克力大賽」亞太區金牌奪冠的「珍稀克里歐羅」、金牌「經典牛奶巧克力」、銀牌「絕對穀粒」,以及2021銀牌「金桔之島」。其中2022金牌的「珍稀克里歐羅」是全球僅存3%的可可豆品種,將其製作成黑巧克力內餡,十分考驗巧克力師的作工細緻度與選料功力。歷史上也只有2位亞洲主廚奪得金牌,其他年度均無人分數達標(另一位是日本大師小山進於2017年摘金);而包藏金桔法式軟糖的「金桔之島」,有別於坊間法式水果軟糖做法,以手工榨汁的新鮮金桔,加上研發一年的鮮果軟糖獨門技術,搭配生巧克力內餡,風味溫潤酸香;2022銀牌的「絕對穀粒」則被評審團認為不落俗套,主廚使用頂級穀物威士忌,讓巧克力內餡的穀物香氣呼應外殼加入穀物微粒的口感,不喝酒的人也能愛上。

  3/14白色情人節-白巧克力禮盒則一次網羅三款在2022全球總決賽「果乾巧克力類別」囊括世界金牌&世界銀牌的「療癒果物系列Comfort Fruit 」。裹上調味白巧克力的鳳梨乾、青芒果與香料青芒果乾看似簡單,製程卻相當耗時費工,才得以在全球總決賽奪得5項大獎(金牌、銀牌、特別獎-表揚嚴選在地食材、特別獎-表揚摩登精神),以勇奪世界冠軍的「療癒果物-鳳梨」為例,從手切鳳梨薄片開始,浸泡百香果肉、低溫烘乾、以秘方調味巧克力、現刮奢華昂貴的大溪地香草莢,再到等待定型的過程就需花費3~5天,才能換來香氣馥郁、風味多層的果乾巧克力,同時也讓台灣水果得以精品化。

「鴻兔大展 三塊巧克力霸大禮盒」不只頗具份量,也以專屬紫色禮盒悉心包裝。(預訂優惠價1,650 元,圖/Q sweet提供)
「鴻兔大展 三塊巧克力霸大禮盒」不只頗具份量,也以專屬紫色禮盒悉心包裝。(預訂優惠價1,650 元,圖/Q sweet提供)
白巧克力霸可以2選1,圖為獲得2022亞太金牌、世界銀牌的「莫內花園」。(圖/Q sweet提供)
白巧克力霸可以2選1,圖為獲得2022亞太金牌、世界銀牌的「莫內花園」。(圖/Q sweet提供)

  另外像「鴻兔大展 三塊巧克力霸大禮盒」,消費者可在剛從比賽奪得金牌、銀牌的白巧克力霸中二擇一(莫內花園或夏日時光),再搭配2021奪得世界冠軍的「百香果粉紅胡椒」與店內的健康熱銷款「80%黃金比例」這兩款黑巧克力霸,共同組成禮盒。值得一提的是裴洛西訪台時,立法院也挑選三塊巧克力霸大禮盒作為外交贈禮,其中「百香果粉紅胡椒」、「80%黃金比例」都是獻給資深巧克力控裴洛西的指定口味。

  今年剛在總決賽得獎的白巧克力霸「夏日時光」,精選台灣鳳梨、芒果、百香果、南北杏及自家栽種香草,既繽紛又口感豐富;而宛如美術館名畫的「莫內花園」則以台灣桑葚、台灣茶和食用玫瑰、紫羅蘭揮灑而成巧克力藝術品,還受到評審另頒特別獎表揚摩登精神;而「百香果粉紅胡椒」則以黑巧克力為底,表面鑲嵌薄薄一層融合天然百香果的白巧克力,搭配帶有檸檬清香的粉紅胡椒,在舌尖交織令人驚喜的三重奏,除了勇奪2021世界冠軍,還獲頒特別獎表揚主廚配方;「80%黃金比例」由主廚精選三個可可產區以黃金比例調配而成,香氣、甜度、苦度與滑順度等各方面都達到平衡,推薦給喜歡高純度黑巧克力的人。

「玫你不可」。(圖/BAC提供)
「玫你不可」。(圖/BAC提供)

另外,巧克力蛋糕品牌BAC推出擬真玫瑰花造型蛋糕「玫你不可」,紅玫瑰花語象徵熱愛、熱戀,每一朵「玫你不可」手工玫瑰花巧克力蛋糕層層綴上職人手工捏製的24片巧克力擬真花瓣,嬌豔欲滴的紅玫瑰造型宛如鮮花華麗綻放,蛋糕本體則嚴選高濃度比利時巧克力原料,於濕潤的湯種巧克力戚風蛋糕中夾上柔滑不膩的生巧克力餡,在味蕾上也有驚喜。

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