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亞洲發燒星/Netflix《飢渴遊戲》探索人性的渴望 《模犯生》茱蒂蒙廚藝大進成媽媽好幫手

亞洲發燒星/Netflix《飢渴遊戲》探索人性的渴望 《模犯生》茱蒂蒙廚藝大進成媽媽好幫手
茱蒂蒙有很多切菜和大火烹飪的戲,過程中她曾被熱油燙到,形容那是「戰士的傷痕」。(圖/Netflix提供)

Netflix原創泰國電影《飢渴遊戲》描述一位擅長料理街頭小吃的年輕廚師Aoy(茱蒂蒙·瓊查容蘇因飾),在Hunger團隊副主廚Tone(岡恩·薩瓦斯帝飾)的邀請下,來到惡名遠播且鐵血無情的主廚Paul(諾帕奇·賈亞納瑪飾)門下受訓,逼迫自己突破極限。三位主演茱蒂蒙、諾帕奇、岡恩,以及康德編戲和西提斯里導演接受本刊專訪,分享拍片幕後故事,女主角茱蒂蒙因為這部片廚藝大進,成為媽媽的好幫手,岡恩和諾帕奇則謙虛表示有進步一點,至於口味如何可就不敢保證了。

開拍前,茱蒂蒙、諾帕奇和岡恩特地學習烹飪技巧,茱蒂蒙回家現學現賣,貼心的她有時會幫媽媽煮飯,「媽媽還會要我煮給她吃呢」。諾帕奇笑說自己的廚藝只有好一點點,「我要謝謝編劇讓我的廚藝可以顯得這麼厲害」。岡恩自認有進步,動作俐落許多,備菜時間縮短,擺盤也較漂亮,「至於口味怎麼樣,我不確定我的菜能不能吃,但起碼看起來像樣多了」。

詮釋主廚Paul的諾帕奇,花了很多心思揣摩導演和編劇想要表現的內涵,讓角色更有血有肉。(圖/Netflix提供)
詮釋主廚Paul的諾帕奇,花了很多心思揣摩導演和編劇想要表現的內涵,讓角色更有血有肉。(圖/Netflix提供)

茱蒂蒙曾主演泰片《模犯生》,台灣觀眾對她並不陌生,在新作中她有很多切菜和大火烹飪的戲,雖然事先已盡力練習,但想像拿著沈重炒鍋、在烈焰中高溫快炒的戲,難免還是會擔憂,不過一旦進入角色,她便完全投入,自然而然地克服恐懼。茱蒂蒙形容進廚房就像打仗一樣,身上還有「戰士的傷痕」,過程中她曾被熱油燙到,「但也就一點點,有一些細小不起眼的疤,回想起來都是美好回憶」。

諾帕奇詮釋的主廚Paul是貫穿全片的重要人物,他盡可能地研究各種主廚,探究他們料理背後的心思,也花了很多心思揣摩導演和編劇想要表現的內涵,並且與劇組所有人一個個對戲琢磨、營造氛圍,捕捉彼此應該有什麼樣的反應,讓角色更有血有肉。

岡恩(左)表示要一邊專心煮菜一邊演戲真的很難,這時候就要仰賴團隊合作。(圖/Netflix提供)
岡恩(左)表示要一邊專心煮菜一邊演戲真的很難,這時候就要仰賴團隊合作。(圖/Netflix提供)

岡恩對每場戲都印象深刻,「如果要選,我覺得片中許多料理的場景都很厲害,要一邊專心煮菜一邊演戲真的很難,這時候就要仰賴團隊合作。」不只是主要演員之間,也與配角、導演及編劇通力合作,「大家一起努力,能成為這樣的劇組的一分子覺得很棒」。

現場待命的主廚很多,連西提斯里導演也記不清人數,「每道菜都不一樣,都需要獨到的專業,因此必須找不同的主廚來呈現。」導演進一步說明:「除了主廚也要有助手待命,但我想最大的限制是時間,當然料理可以追求完美,不過時間有限的情況下難免就要取捨」。

茱蒂蒙(右起)、諾帕奇和岡恩在開拍前向專業廚師拜師學藝,料理功夫都有長進。(圖/Netflix提供)
茱蒂蒙(右起)、諾帕奇和岡恩在開拍前向專業廚師拜師學藝,料理功夫都有長進。(圖/Netflix提供)

康德編劇選擇以食物來描述對權力的渴望以及社會的不平等,他認為飲食表現出你有什麼樣的力量,譬如經濟能力;想要吃什麼樣的食物,或者透過飲食追求什麼,都可以說出很多故事,「如果停下來稍微想一下,其實眼前的食物就映照出你的心思,以及你在那個當下的渴望」。

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