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百大酒吧在台中!與「飛花落院」合作推餐會!美食、美酒、美景一次滿足

百大酒吧在台中!與「飛花落院」合作推餐會!美食、美酒、美景一次滿足
好想要與三五好友看這夜景,一邊小酌一邊吃美食!那這個餐會你一定要參加!(圖/飛花落院提供)

好想要與三五好友看這夜景,一邊小酌一邊吃美食!那這個餐會你一定要參加!5/30、5/31台中「飛花落院」春夏新菜單上市,邀請曾榮獲亞洲及世界 50 大酒吧 Room by Le Kief 主理人易柏翔,為春夏微苦微甜的料理『白 』帶來佐餐的Sake & WineTail,並且在海拔500公尺飛花落院的平台上,搭起俯瞰台中夜景的SkyBar,是時候要讓自己好好休息,快安排時間來這邊度過超Chill的夜晚吧!

看到水針就知道春天來了,而為環境永續規範在每年4/15開放捕捉的吻仔魚更是能嘗到當令魚貨的鮮美。
看到水針就知道春天來了,而為環境永續規範在每年4/15開放捕捉的吻仔魚更是能嘗到當令魚貨的鮮美。

集結春天最鮮美的甲殼海鮮佃煮,文火熬煮台灣外海的珍珠鮑魚、愛爾蘭的翡翠螺,將淡雅的醬油香氣和微甜的醬汁及甲殼內臟微苦帶來的回甘,藉由醬汁品嘗藏在盔甲底下的鮮甜,更將鮑魚煮汁拌在來飛花落院的必吃料理,在美食評鑑500盤裡面奪得單一菜色盤數最高的『旬味釜飯』,希望傳達料理的零浪費。看到水針就知道春天來了,而為環境永續規範在每年4/15開放捕捉的吻仔魚更是能嘗到當令魚貨的鮮美。還有色彩繽紛像油畫一般的蕎麥麵,上面鋪上深綠色微苦的人蔘葉、切成極薄極細的橙絲,沾著醬汁吸入的蕎麥麵好像是把春天的氣息都保留了下來。

主餐則是用黑、白、綠胡椒翻炒的醬汁涮煮粉紅色大理石紋的日本A5和牛紐約客,油脂飽滿又柔軟的和牛以及花山椒一起搭配出充滿層次的風味。
主餐則是用黑、白、綠胡椒翻炒的醬汁涮煮粉紅色大理石紋的日本A5和牛紐約客,油脂飽滿又柔軟的和牛以及花山椒一起搭配出充滿層次的風味。

主餐則是用黑、白、綠胡椒翻炒的醬汁涮煮粉紅色大理石紋的日本A5和牛紐約客,胡椒的嗆辣佐上用 炸、炒、醃製的牛蒡絲烹調出酥脆、香氣和回甘的甜味,讓油脂飽滿又柔軟的和牛以及花山椒一起搭配出充滿層次的風味。現在不葷主義日漸抬頭,一日無肉的概念更是讓蔬食料理越來越容易親近,飛花落院把每個月的1日定為『 蔬食日 』,當天全天提供蔬食料理,讓蔬食成為一種生活態度。更隨著季節來變化菜色,其中春夏季蔬食的茄泥春蔬用春天清脆甘甜的竹筍、法國白蘆筍、日本花菜和茄泥搭配,增加多種品嘗蔬菜的方式。

黃昏的夕陽是到訪飛花落院一定不能錯過的最佳拍照時光。
黃昏的夕陽是到訪飛花落院一定不能錯過的最佳拍照時光。

黃昏的夕陽是到訪飛花落院一定不能錯過的最佳拍照時光,季節感明顯的台中新社《 飛花落院 》,讓料理的美學和大自然的壯闊合而為一,更讓美食之餘多了一份和重要的人一起度過的美好回憶,這個周末就約朋友一起去品嘗這些美食吧!
「飛花落院」目前僅接受預約制,每日限額接待,並於即日起開放網路預約訂位
春夏套餐:3680 /人
Tea /WinePairing (6杯 ):2000 起/人

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