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耶誕甜點比顏值 抹茶聖誕樹塔、耶誕熊甜筒、聖誕老公公 可愛造型相機先食!

耶誕甜點比顏值 抹茶聖誕樹塔、耶誕熊甜筒、聖誕老公公 可愛造型相機先食!
抹茶聖誕樹塔。(圖/凱達大飯店百宴自助餐廳提供)

進入12月之後,濃濃的耶誕氣氛已在大街小巷蔓延,在現在流行的「相機先食」風潮下,各家飯店紛紛推出可愛吸睛的造型甜點或麵包,就是要你先拍照打卡再說。 像是位於萬華的飯店自助餐廳的餐檯上就推出一系列耶誕節主題甜點,有聖誕帽草莓塔、抹茶聖誕樹塔、聖誕節水果磅蛋糕等,讓你在充滿耶誕氛圍中甜甜吃到飽。

「耶誕熊甜筒」造型麵包。(圖/台北神旺飯店普諾麵包坊提供)
「耶誕熊甜筒」造型麵包。(圖/台北神旺飯店普諾麵包坊提供)

東區飯店將門市打造成色彩繽紛的聖誕小市集,其中有一款「耶誕熊甜筒」是有濃郁可可氣息的造型麵包,巧克力口味麵團揉入蔓越莓、葡萄乾增添味覺層次,討喜模樣讓大人、小孩都會忍不住許願擁有。

「聖誕老公公」造型蛋糕。(圖/晶華酒店點心房提供)
「聖誕老公公」造型蛋糕。(圖/晶華酒店點心房提供)

這款「聖誕老公公掉進蛋糕了?」是Andrea Bonaffini主廚的創意作品,是以口感滑順,香甜不膩的巧克力慕斯、香橙慕斯以及香橙磅蛋糕為體,搭配翻糖造型的聖誕老公公以及棉花糖、椰子粉製成的雪地,打造出聖誕老公公掉進雪地裡的可愛意象。

「冬之森林」造型甜點。(圖/台北君悅酒店Baguette禮品烘焙坊提供)
「冬之森林」造型甜點。(圖/台北君悅酒店Baguette禮品烘焙坊提供)

法籍甜點主廚博豊安(Julien Perrinet)做出一款雪球造型的大人味甜點「冬之森林」,靈感來自雪花水晶球,以特殊透明圓球盛裝,由熱紅酒凍、黑醋栗慕斯與法式卡士達組成,再以巧克力與酥餅打造甜點中的微型森林景致,精巧造型令人愛不釋手。

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