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盤點8月烈酒推薦 威士忌、高粱酒各領風騷

盤點8月烈酒推薦 威士忌、高粱酒各領風騷
格蘭帝與藝術家李轂摩攜手合作3款藝術單桶限量禮盒。(單組建議售價3,680~3,880元,圖/格蘭帝提供)

  邁入2023下半年,又有多款風味獨具的烈酒報到,包含威士忌與高粱酒各領風騷,有的是新酒款面世,亦有換上人文包裝的限量禮盒。像是身為蘇格蘭坎貝爾鎮碩果僅存的酒廠,格蘭帝單一麥芽威士忌擁有得天獨厚的環境優勢:豐沛的水源、泥煤及穀類資源,2023年,格蘭帝邀請擅長水墨畫、書法、彩瓷與壺刻創作的台灣藝術家李轂摩首次為威士忌品牌精選畫作,透過質樸、鄉野、自然並帶有人文溫度的筆觸,以3款酒標展現無窮意境。

  專長於水墨畫、書法、彩瓷與壺刻創作的李轂摩首次為威士忌品牌精選畫作。(圖/格蘭帝提供)
  專長於水墨畫、書法、彩瓷與壺刻創作的李轂摩首次為威士忌品牌精選畫作。(圖/格蘭帝提供)

  第一幅酒標名為「看見幸福」,李轂摩以一對公雞、母雞呈現主題,用粉嫩色調帶出幸福感,對應酒款為「格蘭帝2015#1620單一桶裝麥芽蘇格蘭威士忌」,入口有綿密柔滑的香草橡木氣息與成熟蜜桃香,並帶出花蜜與濃郁的檸檬皮香氣;第二款酒標「日日是好日」,以颯爽筆觸為禪宗名言題字,搭配李轂摩擅長的水墨禽鳥,對應酒款為「格蘭帝2015#1621單一桶裝麥芽蘇格蘭威士忌」,既有爽脆的青蘋果及香草卡士達醬融合了麥芽糖與燉煮西洋梨風味,還有糖漬橙皮、肉桂及甜美的椰絲香氣。

  第三款酒標為「久旱逢甘霖」,以全幅畫作繪出白鵝與黑鵝雨中的喜悅,對應酒款為「格蘭帝 2017#3480單一桶裝麥芽蘇格蘭威士忌」,入口有奔放的帶核果實如青蘋果及燉煮西洋梨滋味,還有綿滑的香草橡木與新鮮麥芽,襯托繽紛的花蜜和檸檬草氣息。「日日是好日」與「久旱逢甘霖」這兩桶格蘭帝單一桶裝蘇格蘭威士忌將於8月底在菸酒專賣店正式上市,而「看見幸福」這桶將由「葆光國際文創」獨家上架。

艾德多爾泥煤13年原桶強度單一麥芽威士忌。(建議售價3,540元,圖/廷漢提供)
艾德多爾泥煤13年原桶強度單一麥芽威士忌。(建議售價3,540元,圖/廷漢提供)

  而以醇厚豐富的雪莉桶風格見長的艾德多爾,則新推出「Batch 1泥煤原酒系列」、共有2款,不同於艾雷島強烈鮮明的泥煤風味,這次推出的泥煤原酒系列擁有高地泥煤的細緻香氣,入口即可感受到令人驚艷的木質調芬芳。艾德多爾泥煤原桶強度系列為小批次、手工生產的第一版原酒,其中「艾德多爾泥煤13年原桶強度單一麥芽威士忌」先於波本桶與Oloroso雪莉桶中陳放,最後以54.9%原桶強度裝瓶,充斥著煙燻、炙烤過的橡木氣息,宛如香氣前奏曲,又夾雜蜂蜜、葡萄乾與李子的氣味;入口後,濃郁的泥煤煙燻、木質丁香與茴香的木質調結合,隨之而來是沾有巧克力的橙乾於口中迸發;最後則是甜甜的乾果味從煙燻味中散發出來。

艾德多爾泥煤18年原桶強度單一麥芽威士忌。(建議售價5,490元,圖/廷漢提供)
艾德多爾泥煤18年原桶強度單一麥芽威士忌。(建議售價5,490元,圖/廷漢提供)

  另一款「艾德多爾泥煤18年原桶強度單一麥芽威士忌」則陳放於波本桶,以50.9%原桶強度裝瓶,能聞到淋上蜂蜜的乾果、烤堅果和淡淡煙燻香氣,與橡木香料相呼交疊;口感層次豐富,充滿各式各樣的水果沙拉、木質香料,多汁的大麥甜味與濃郁的異國水果氣息,尾韻散發石榴與溫熱的焦糖味,並有一絲皮革香氣緩緩升起。購買據點可參相關網頁(http://reurl.cc/yrYXK8)。

玫瑰河畔30年單一麥芽威士忌盛世系列第一朵「盛綻」。(建議售價86,000元,圖/玫瑰河畔提供)
玫瑰河畔30年單一麥芽威士忌盛世系列第一朵「盛綻」。(建議售價86,000元,圖/玫瑰河畔提供)

  而號稱蘇格蘭低地之王的玫瑰河畔Rosebank,曾於1993年不敵時代洪流關閉酒廠大門,但隨著近年酒廠重獲新生,在2023年首度完成了30多年以來的首批蒸餾新酒,並逐一放入橡木桶中熟成。為了紀念這個重要時刻及即將開創的玫瑰盛世,酒廠在同年推出極具傳奇色彩的盛世系列,根據酒廠公布,盛世系列將有6個酒款將逐年釋出,而優雅怒放的第一章節:玫瑰河畔盛世系列第一朵「盛綻」30年單一麥芽威士忌,為亞洲市場獨家打造,限量800瓶、台灣首批限量60瓶,以原桶強度裝瓶,將於8/21正式於官網上市。當日上午10:00開放預約諮詢,每人限量1瓶。

  凡預約成功者即可獲得於今年9月舉辦的玫瑰河畔盛綻品酒會入場資格,品酒會將於9/3下午於台北舉辦限定場次,邀請羅芙奧藝術集團藏酒部副總經理唐維怡Eva Tang一同跟藏家分享最新的珍稀威士忌收藏趨勢;當日品飲款式除了玫瑰河畔盛世系列第一朵「盛綻」30年單一麥芽威士忌之外,還有玫瑰河畔全球年度發表第一版30年與第二版31年,3瓶總價值新台幣超過22萬元的極限量珍藏。成功預約的60名藏家,還將於品酒會現場抽出2個名額,體驗玫瑰河畔與金普頓大安酒店的頂級玫瑰套房行程。詳情可參活動網址(https://bit.ly/3Kw8nAo)。

金酒公司首款ESG概念的「一榖作契」金門高粱酒正式發布。(圖/金門酒廠提供)
金酒公司首款ESG概念的「一榖作契」金門高粱酒正式發布。(圖/金門酒廠提供)

  而自2021年起便攜手台南市、嘉義縣、雲林縣、苗栗縣及桃園市,共5個縣市農會合作高粱契作的金門酒廠,歷經3年推出第一支高粱原料100%皆產自台灣的契作高粱酒「一穀作契金門高粱酒」。「一穀作契」酒體採用糯性高粱所釀製,酒體清亮透明、香氣濃郁,前段帶有清香、糧香及酯香濃郁協調,後段帶有微醬香,先酯後醬,具有似烏梅、熟瓜果香、微陳香等複合香氣,入口酒體飽滿醇厚、圓潤甘美,酒標則融合金門酒廠城門和台灣高粱田元素。

  其實過去國內沒有適合釀酒的純糯高粱品種,但台南區農改場在2019年育成了臺南7號及臺南8號純糯性紅高粱,金酒公司試釀後發現風味極佳,於是2021年起與台灣各縣市農會攜手合作,以3年契作3,000公頃為目標,只要品質達到標準金酒就收購,除了增進農民收益,也建立穩定的釀酒高粱生產供應鏈,還能縮短航運旅程減少碳排放。

※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。

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