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調酒Highball大賣 美加威士忌金賓波本最暢銷

調酒Highball大賣 美加威士忌金賓波本最暢銷

比較平價的美、加威士忌,則是以野火雞、金賓、美格、傑克丹尼爾等波本系的品牌為主。波本威士忌的主要原料為玉米,比例占一半以上,其次才是小麥、裸麥和其他穀物,特色是只使用全新並經烘烤過的美國白橡木桶。因為桶陳時間不像蘇格蘭單一麥芽威士忌那麼長,相對也便宜許多,但坊間也不乏高年份的高價波本威士忌。

此外,波本也是常拿來調酒的威士忌,最出名的要算是加入可樂調成的Whisky Coke。而金賓加入蘇打水和大量冰塊調成的Highball,在炎炎夏日也頗受歡迎,許多飯店和餐廳甚至都有金賓的Highball機器。

因為金賓波本的裸麥比例比其他品牌多,而且在釀造過程中還使用混有啤酒花的酵母,讓酒質多了幾分甜味,正好充淡新橡木桶帶來的辛辣口感,這也難怪金賓會成為全球最暢銷的波本威士忌。(王若)

(《周刊王》提醒您:禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒。)

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