玩咖

好潮!李奧納多搶著吃的美國未來肉 在台北大安區這家吃得到

好潮!李奧納多搶著吃的美國未來肉 在台北大安區這家吃得到
現在到Port23餐廳可以吃到未來系飲食Beyond Meat。(圖/富邦藝旅提)

風靡全美超夯的Beyond Meat未來肉,台灣也吃得到囉,這次Port23餐廳把未來肉結合台灣的在地食材研發系列餐點,好奇未來肉滋味的朋友,不妨來嘗鮮。

「義式半月起司莎莎烤餅」口感超酥脆。(圖/富邦藝旅提)
「義式半月起司莎莎烤餅」口感超酥脆。(圖/富邦藝旅提)

100%植物製造的「Beyond Meat未來肉」是口感激似真肉,擁有超鮮美肉汁的「進化版」素肉,主要成分為豌豆、甜菜根、椰子油等,口感與鮮紅色澤媲美天然肉食,富含蛋白質、零膽固醇、雙倍鐵質,營養價值更高! 從吃也能環保,減少因飼養牛隻排放大量溫室氣體造成的地球負擔!因此也深得許多名人推崇,像是微軟的創辦人比爾蓋茲、奧斯卡影帝奧納多狄卡皮歐都搶著投資研發的這家食品公司。

「手工肉丸綜合野菇圓麵佐米蘭番茄醬汁」是用Beyond Meat與切碎綜合蕈菇翻炒後搓成肉丸,搭配特製米蘭風番茄醬,入口層次豐富。(圖/富邦藝旅提)
「手工肉丸綜合野菇圓麵佐米蘭番茄醬汁」是用Beyond Meat與切碎綜合蕈菇翻炒後搓成肉丸,搭配特製米蘭風番茄醬,入口層次豐富。(圖/富邦藝旅提)

Port2餐廳的主廚使用墨西哥餅皮鋪上一層起士、清爽口味的素食莎莎醬、香烤Beyond Meat絞肉、最後撒上起士絲進火爐烘烤至餅皮酥脆的「義式半月起司莎莎烤餅」;還有一款是將Beyond Meat與切碎的綜合蕈菇乾煸翻炒出香氣,加入新鮮迷迭香與百里香攪拌後搓成肉丸,與特製米蘭風番茄醬汁、Q彈圓麵下鍋燉煮而成的「手工肉丸綜合野菇圓麵佐米蘭番茄醬汁」,多層次豐富滋味令人難忘。

「酥炸肉餅搭燒烤時蔬佐柳松菇白醬」以日式炸豬排烹調手法呈現肉餅外酥內嫩迷人口感。(圖/富邦藝旅提)
「酥炸肉餅搭燒烤時蔬佐柳松菇白醬」以日式炸豬排烹調手法呈現肉餅外酥內嫩迷人口感。(圖/富邦藝旅提)

主廚更延續變化,手工捏製大塊肉餅沾上薄薄麵粉、蛋液、麵包粉後下鍋油炸,以日式炸豬排烹調手法呈現外酥內嫩迷人口感,淋上帶有獨特香味的柳松菇白醬,濃郁滑嫩交錯的「酥炸肉餅搭燒烤時蔬佐柳松菇白醬」教人一吃就上癮;最經典的漢堡是將Beyond Meat漢堡肉搭配嚴選小農溫室養殖水耕嫩葉蔬菜、新鮮牛番茄,再淋上特調松露美乃滋的「水耕蔬菜漢堡搭燒烤時蔬佐松露美乃滋」,豐厚肉汁比真實牛肉更美味、鮮甜無負擔,顛覆你的味蕾想像!

「水耕蔬菜漢堡搭燒烤時蔬佐松露美乃滋」Beyond Meat漢堡肉搭配嚴選小農溫室養殖水耕嫩葉蔬菜,大口咬超幸福。(圖/富邦藝旅提)
「水耕蔬菜漢堡搭燒烤時蔬佐松露美乃滋」Beyond Meat漢堡肉搭配嚴選小農溫室養殖水耕嫩葉蔬菜,大口咬超幸福。(圖/富邦藝旅提)

Port23義式餐廳

地址:台北市大安區信義路四段30巷23號

電話 02-6626-0656

猜你喜歡

TOP

  1. 2022精華新品推薦!還幫妳貼心分好預算別,大學生、小資女建議可先從這款下手!
  2. 2022最強撩男髮型第一名出爐!「S型瀏海」搭「隨性微大捲」,這爆美程度哪個男生會不心動!
  3. 神救援來了!「浮誇系火鍋」始祖推海陸年菜組,「和牛、牛小排、北海道大干貝」直接送上桌!
  4. 炸雞控必備!肯德基推出「富貴兜來好運餐」,內含「炸雞圍兜兜」只送不賣!
  5. 虎你旺!2022虎年必備小物,萌虎造型開運又療癒!