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火車便當東京賣到高雄 30種屏東在地小農好食材製作 只賣15天而且限量 一定要吃到

火車便當東京賣到高雄 30種屏東在地小農好食材製作 只賣15天而且限量 一定要吃到
高雄福華大飯店設計的JR鐵道便當-新幹線E7系便當。(圖/台北福華大飯店提供)

高雄福華大飯店受邀為2019台灣設計展的「好屏未來市」設計兩款鐵道便當,原汁原味呈現日式「新幹線E7系便當」及「30種營養均衡便當」。新幹線E7系便當通行於東京和金澤間的北陸新幹線車型的車站便當,新幹線造型便當裡,招牌菜餚如炸雞塊、日式炸蝦、肉丸子、香腸、薯條、通心粉沙拉、醃蘿蔔等,飯糰更有鮪魚和鮭魚入餡及小蛋糕甜點。

另一款便當使用了30種食材製作而成,均衡使用魚、肉及蔬菜等食材,是人氣招牌車站便當的代表之一。這兩款便當於10/5~10/20在屏東台糖縣民公園舉辦的2019台灣設計展及高雄福華大飯店每日限量供應,想要嘗鮮的鐵道迷千萬別錯過。

台北福華大飯店推出的屏東小農特產系列手工甜點。(圖/台北福華大飯店提供)
台北福華大飯店推出的屏東小農特產系列手工甜點。(圖/台北福華大飯店提供)

另外,最近屏東縣政府也將有機栽培、友善農法的概念帶入農作,提升農作新價值,並致力輔導小農轉型農企業,掀起新農業運動,這次台北福華大飯店點心坊主廚巫政翰,就把屏東在地的香水檸檬、金鑽鳳梨、枋山完熟愛文芒果、在地可可豆-TC福灣巧克力及咖啡豆等放進甜點裡,10/5~10/31在台北及高雄的福華大飯店點心坊限時販售。

屏夏光年,NT$160/片。(圖/台北福華大飯店提供)
屏夏光年,NT$160/片。(圖/台北福華大飯店提供)

例如「遇見檸夏」是粹取自香水檸檬外皮融入蛋糕主體,並在外層加上酸度柔美的檸檬糖霜,「屏夏光年」則是採用屏東枋山完熟愛文芒果製作出果香濃郁與百香果果汁熬煮搭配乳酪布丁。

可可匠心,NT$60/顆。(圖/台北福華大飯店提供)
可可匠心,NT$60/顆。(圖/台北福華大飯店提供)

「可可匠心」更是與前陣子才拿下ICA世界巧克力大賽31項大獎的福灣巧克力合作,並結合洛神花乾。另一款集合屏東兩大名物濃郁手工黑糖、金黃鳳梨果乾的「金鳳良土」,烘焙後一抺鳳梨果汁及君度橙酒,蛋糕口感紮實果香更飽滿。

金鳳良土,NT$380/長條。(圖/台北福華大飯店提供)
金鳳良土,NT$380/長條。(圖/台北福華大飯店提供)

台北福華大飯店

地址:台北市大安區仁愛路三段160號

電話:(02)2700-2323

高雄福華大飯店

地址:高雄市新興區七賢一路311號

電話:(07)236-2323

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