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【林森北路極樂味蕾4】la vie bonbon 話題甜點高顏值

【林森北路極樂味蕾4】la vie bonbon 話題甜點高顏值
la vie bonbon(圖/于魯光攝)

切開一整顆哈密瓜,斷面竟然是層層堆疊的水果與海綿蛋糕!美得太吸睛,理所當然在Instagram上掀起熱烈的打卡潮。這個話題蛋糕來自「la vie bonbon」,本店就座落在林森北路上。

日籍老闆田中緣有著日本人一絲不苟的特點,招呼客人細膩有禮,在食物上也很有原則。她說店名「la vie bonbon」的意思是「人生因甜點而璀璨」,堅持使用天然食材,希望客人品嘗時都能感受幸福。

老闆田中緣希望能把蛋糕的美好傳達給所有台灣人。(圖/于魯光攝)
老闆田中緣希望能把蛋糕的美好傳達給所有台灣人。(圖/于魯光攝)

像是爆紅的「cake in the fruits」哈密瓜水果蛋糕,採用來自台南的哈密瓜,香氣特別濃郁。挖掉果肉後填入層層內餡,包括草莓、奇異果等當季水果,綿密的蛋糕體及清爽溫潤的鮮奶油和慕斯,入口即化,令人再三回味。還有一款「水果藝術盒」,以客製化方式手工雕切當季新鮮水果,做出專屬水果寶盒,精緻有如藝術品。

這款哈密瓜水果蛋糕以「這不是水果,是蛋糕」在網路上引起話題。(一片230元,一整顆預購價1,000元)(圖/于魯光攝)
這款哈密瓜水果蛋糕以「這不是水果,是蛋糕」在網路上引起話題。(一片230元,一整顆預購價1,000元)(圖/于魯光攝)

除了甜點,「la vie bonbon」也提供義大利麵。主廚前往義大利進修後研發的「檸檬奶油醬鮮蝦義大利麵」,是源起於南義阿瑪菲海岸(Amalfi)的航海水手料理。先以慢火將大蒜在橄欖油中爆香,再加入蝦膏增添鮮美,最後灑上現削檸檬皮,清新爽口,百吃不膩。

「檸檬奶油醬鮮蝦義大利麵」的麵條煮得彈牙有嚼勁,搭配檸檬奶油醬,風味清新。(280元)(圖/于魯光攝)
「檸檬奶油醬鮮蝦義大利麵」的麵條煮得彈牙有嚼勁,搭配檸檬奶油醬,風味清新。(280元)(圖/于魯光攝)

la vie bonbon

地址:台北市中山區林森北路644號

電話:(02)2586-5388

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