吃buffet輕鬆摘星！吃到飽餐廳邀請義大利米其林二星主廚客座，重點是還不加價

近年來米其林星廚客座風氣盛行，但想要摘星的代價可不便宜，以海鮮種類眾多知名的自助餐廳漢來海港，11/2~11/19重金禮聘義大利米其林二星主廚莫雷諾(Moreno Cedroni)客座，活動期間不另調漲餐價，想吃的朋友請手刀訂位。

擅長使用前衛獨創技法詮釋傳統食材的莫雷諾主廚，是義大利最具創意的名廚之一，曾經榮獲著名的紅蝦評鑑(Gambero Rosso)三叉、the Kungsfenan Seafood Award和 the Sole of Veronelli等獎項。

莫雷諾主廚擅長料理海鮮食材，這道「藜麥炙燒鮪魚金巴利紅胡椒風味」是將鮪魚生魚片炙燒後，點綴上由金巴利香甜酒、紅胡椒製成的醬汁、特製鮪魚醬和拌了酸甜醬的藜麥，多層次的口感滋味獨特。

「墨魚佐番茄、碗豆.馬鈴薯和白花椰菜」是主廚的家鄉菜，食譜是出自小時候記憶中奶奶的私房配方。「海鮮千層麵佐椰子、荷蘭芹、蛤蠣沙司」也是義大利家鄉味，主廚將義大利馬鈴薯麵疙瘩加入蛤蠣肉和番茄絞碎後製成濃稠的義式白醬，夾入蛋黃義大利麵皮中，配上椰子萊姆醬汁，傳統中注入創新作法。

※義大利米其林美食節

時間：11/2~11/19午、晚餐時段

地點：漢來海港全台7家分店

訂位代表號：（07）412-8068