【到府城吃辦桌4】烏魚子龍誕生始末

過去只在謝神或廟中慶祝神明誕辰時才看得到的烏魚子龍，一直是台南人膾炙人口傳聞、沒多少人見過的豪邁手筆。

此次陳智文前一年入冬後便開始多方打聽、蒐集六兩以上的野生烏魚子，並親手畫草圖、打樣試做、甚至估算承重，拿出承接工程時的專業與專注。

喜宴當日，250片的野生烏魚子被穩穩的紮在竹篾筒上，總重量超過60公斤，集結陳家五名壯漢才完成組裝任務，栩栩如生的龍頭配上祥雲，背上還有閃亮龍鰭，立馬成為賓客爭相拍照的焦點。