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加豆花的酸菜魚你吃過嗎?個人式精緻份量,一個人也能開吃!

加豆花的酸菜魚你吃過嗎?個人式精緻份量,一個人也能開吃!
(圖/業者提供)

湖南省以其獨特的湘菜而聞名,酸菜魚正是湘菜的一個典型代表,而近幾年來酸菜魚傳入台灣,成為台灣餐飲界的新寵兒,讓愛吃酸辣的台灣人多了一味可選擇。獨特的麻辣及酸爽的口感,搭配新鮮Q彈的魚肉,營造出獨特風味和多重層次的口感,超級無敵下飯。

全台首創「果香豆花酸菜魚」你吃過嗎?拋開以往對酸菜魚重口味的印象,「赤初」研發出檸檬青花椒酸菜魚,將容易膩口的湯頭轉化成清爽天然的果香,再加入手工鹽滷豆花,讓豆花不再只是甜點的角色,而是成為了酸菜魚的一員,除了減輕了不少負擔,也讓酸菜魚更加耐吃。

「赤初」除了有獨家的果香系列,經典的金湯系列當然也是必點,赤初還很貼心的分成辣與不辣的選擇,讓不敢吃辣的你也可以品嘗酸菜魚的滋味。更將份量調整成個人式,讓你隨時想吃就吃,不必再揪一群人才能吃到酸菜魚。

赤初 小酸菜魚
地址:新北市中和區中原三街1號
電話:02-22221012

地址:台北市內湖區江南街112巷2號
電話:02-26580115

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