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全新時尚燒肉餐廳開張 引進最潮聲光KTV包廂配置燒肉管家 邊吃邊唱超嗨的

全新時尚燒肉餐廳開張 引進最潮聲光KTV包廂配置燒肉管家 邊吃邊唱超嗨的
種類豐富的燒肉及佐酒餐點。 (圖/YKNK club提供)

頂級和牛燒肉品牌最近又有新動作,為了進駐最近當紅的遠百信義A13,打造結合燒肉與酒吧的新餐廳,空間也是潮味十足的夜店風。最特別的是,還另設置一座可容納十人的KTV包廂,營造動感絢麗舞台效果,並配置燒肉管家專人服務,讓客人盡情享用燒肉及歡唱。

特別設置的KTV包廂。(圖/YKNK club提供)
特別設置的KTV包廂。(圖/YKNK club提供)

因為母品牌對於牛肉擁有豐富經驗與資源,因此肉類的選擇超級豐富,共有日本A4和牛、澳洲M9和牛、美國極佳級牛肉、紐西蘭草飼牛,獻上牛舌、肩小排、肋眼、紐約克、菲力、橫膈膜、牛小排、牛五花、肋條,以及牛肚、牛腸等11個部位,賦予厚切、姿切、薄切、劍心(簑衣刀法)、角切等不同刀法,還研發出樂樂醬、蒜味奶油、麻辣、蔥油、椒鹽等5種醬汁為燒肉賦味。

月見和牛壽司加海膽。 (圖/YKNK club提供)
月見和牛壽司加海膽。 (圖/YKNK club提供)

另外還供應融合日式、中式、西式料理手法的多樣牛肉及居酒屋料理,最吸引人的月見和牛壽司是選用日本A4和牛紐約客薄切,刷自製樂樂醬炙烤三分熟,沾裹蛋黃,包捲越光米醋飯享用,和牛油脂豐富入口愈化,滋味鹹甜滑潤。亦可加價點海膽,奶油般綿密鮮甜充滿海潮香氣,與和牛壽司共譜海陸雙重奏。

生滾牛肉粥。(圖/YKNK club提供)
生滾牛肉粥。(圖/YKNK club提供)

若是想吃熱騰騰的料理,很推薦這道生滾牛肉粥,白粥滾煮至米粒開花,融合溫潤米香與薑絲的開胃辛香,濃稠綿密,進口美國prime級牛小排薄切鋪在滾燙白粥上,用熱粥溫度讓牛肉慢慢熟化、香軟滑嫩,拌勻蛋黃融合溫潤蛋香與牛肉甘鮮,暖心潤胃。

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