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義式餐廳「聖誕臻選」套餐!享用澳洲和牛、現烤季節烤魚等多種美食!

義式餐廳「聖誕臻選」套餐!享用澳洲和牛、現烤季節烤魚等多種美食!
GMT義大利餐廳推出「聖誕臻選」套餐,由澳洲頂級M8和牛入菜。(圖/業者提供)

聖誕節就來這邊玩!台北美福大飯店今年邀請到交通部觀光署的「喔熊」組長來到飯店,即日起於大廳陪伴大家迎接2024。館內外籍主廚紛紛推出聖誕餐點,《GMT義大利餐廳》義籍主廚推出「聖誕臻選」套餐,包含澳洲M8和牛肋眼、魚子醬等頂級食材,搭配應景的自製聖誕麵包Panettone。《Moment café & bakery》法籍主廚精心設計多款聖誕甜點。12/23、12/24兩天晚間,聖誕姊姊及氣球哥哥會在飯店內與各位互動合影,一同度過歡樂的時光!

今年特別邀請交通部觀光署「喔熊」蒞臨飯店大廳,與民眾一同歡慶聖誕節。
今年特別邀請交通部觀光署「喔熊」蒞臨飯店大廳,與民眾一同歡慶聖誕節。

台北美福今年特別於聖誕佳節,邀請來自交通部觀光署的吉祥物「喔熊」,即日起於大廳迎賓與大小朋友同樂。聖誕節不只有聖誕老人,美福今年突破傳統,安排穿著聖誕衣服的折氣球哥哥與發糖果姐姐,於12/23、12/24兩天晚間,於飯店全館與賓客互動,留下美好回憶。

Moment café & bakery推出使用法芙娜白巧克力及厄瓜多爾巧克力做成落葉造型,內餡使用濃郁巧克力,十分應景的「落葉繽紛」。
Moment café & bakery推出使用法芙娜白巧克力及厄瓜多爾巧克力做成落葉造型,內餡使用濃郁巧克力,十分應景的「落葉繽紛」。
Moment café & bakery推出精緻小巧的聖誕帽造型蛋糕–「聖誕帽」。
Moment café & bakery推出精緻小巧的聖誕帽造型蛋糕–「聖誕帽」。

來自義大利的主廚Massimo Picci於12/22至12/31晚間推出「聖誕臻選」套餐,主廚發揮創意及巧思,使用小章魚、淡菜及頂級海鮮製成單片「西西里式海鮮披薩」,搭配餐前飲品挑動味蕾。而前菜「萵苣/蝦子/魚子醬」使用頂級魚子醬搭配時令鮮蔬,揭開聖誕饗宴的序幕。義大利燉飯遠近馳名,主廚這道「閹雞燻奶油榛果燉飯」先將閹雞胸肉表面煎熟,再放置烤箱烤熟鎖住肉汁,肉質Q彈,搭配奶油及榛果,與義大利傳統偏硬的米心,口感帶有嚼勁,入口濃郁奶香四溢。「聖誕臻選」套餐,主餐提供「澳洲和牛」或「現烤季節烤魚」,最後甜點以美福點心房自製的聖誕麵包Panettone,搭配義式手工冰淇淋,口感香甜,甜蜜在心。

Moment café & bakery選用季節草莓及法芙娜白巧克力製成的「莓好交織」。
Moment café & bakery選用季節草莓及法芙娜白巧克力製成的「莓好交織」。
Moment café & bakery推出使用覆盆子、草莓果餡製成的七吋蛋糕「聖誕豪禮」。
Moment café & bakery推出使用覆盆子、草莓果餡製成的七吋蛋糕「聖誕豪禮」。

聖誕節少不了應景的甜點,來自法國的HugoRavier推出多款造型甜點,有精緻小巧的造型蛋糕─「聖誕帽」,以覆盆子果凍及杏仁脆餅製成的內餡,入口細緻,香氣濃郁。第二款選用冬季新鮮草莓搭配法芙娜白巧克力製成的「莓好交織」,滿滿的切片草莓撲滿蛋糕頂端,滋味迷人。第三款「落葉繽紛」以此意象設計外型,選用法芙娜白巧克力及厄瓜多爾巧克力做成落葉造型,內餡使用濃郁巧克力,香氣四溢。第四款由一層一層黑醋栗餡製成的「層層祝福」,搭配酥脆的塔皮,風味十足。若需多人分享,主廚也推出禮物造型的七吋蛋糕「聖誕豪禮」,以海綿蛋糕為本體,底層搭配奶油脆餅,選用覆盆子及草莓果餡,最上方點綴覆盆子巧克力製成的緞帶,送禮大方!今年就與同行夥伴一起品嘗美味的食物,享用好吃的甜點,度過美好的聖誕節吧!

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