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首次限定推出!2023米其林推薦The Ukai Taipei

首次限定推出!2023米其林推薦The Ukai Taipei
割烹設有靜謐獨立景觀包廂用餐空間,採用金銀箔與櫸木飾板手工雕琢。(© The Ukai Taipei)

割烹忘年會暨新年會 尾牙春酒極致高雅飲宴新體驗

  2020-2023連續四年米其林推薦餐廳以及在地食評500盤入選多道經典料理,The Ukai Taipei推出忘年會暨新年會,即日起至2024年2月29日、每周日至周四,精緻微型尾牙每位3,000元、最少人數四位起,即可享受日式割烹料理季節套餐,搭配用餐期間精選紅白酒暢飲!
專屬小包場每位7,000元、十五位起,享用八品豐盛套餐與全套清酒搭餐,擁有獨樹一格的靜謐而獨立私人空間。放眼遼闊高空景觀身處時尚地標,眼及自然山景,享受即席烹調道地和食,如劇場般感動人心的美味展演,犒賞大家今年的努力,於此歲末年終迎接新春展望來年!

板前割烹料理最大樂趣在於板台前,近距離欣賞料理人精湛廚藝展演。© The Ukai Taipei
板前割烹料理最大樂趣在於板台前,近距離欣賞料理人精湛廚藝展演。© The Ukai Taipei

  「割」是指用菜刀切割;「烹」則是指用火烹煮,以吧台和餐桌為中心的開放式廚房,料理人使用日本自古相傳的多樣手法,烹調精選自全世界的頂級時令食材。The Ukai Taipei割烹以此精神為前提,賓客坐於板台前體驗料理過程的臨場感,一邊感受著香味和聲音,觀看廚師們精湛的操刀展演,一邊享用新鮮當季美味的料理。

三井 英明料理長呈獻忘年會暨新年會,割烹一期一會的美味盛宴。© The Ukai Taipei
三井 英明料理長呈獻忘年會暨新年會,割烹一期一會的美味盛宴。© The Ukai Taipei

擁有全台人數最多的日籍料理人廚藝團隊,以外交國宴等級高端精緻餐飲的款待之心,由料理長三井英明坐鎮,呈獻深秋時節美味佳餚,以散發柚子高雅香氣的甘鯛蕪菁椀物,揭開晚宴序幕!

照燒鮟鱇魚肝佐茶碗蒸,搭配楓紅色澤的鮟鱇魚龍田揚。© The Ukai Taipei
照燒鮟鱇魚肝佐茶碗蒸,搭配楓紅色澤的鮟鱇魚龍田揚。© The Ukai Taipei

鮟鱇魚肝茶碗蒸搭配鮟鱇魚龍田揚,Ukai自家製手洗鮭魚卵創作佐酒八寸,最令人驚艷莫過於松葉蟹甲羅燒,以蟹殼盛裝濃郁蟹膏熬煮螃蟹味噌,品嘗鮮美松葉蟹腿;全套八品割烹盛宴,精準把握季節旨味,依照旬令變化,創造一期一會的美味體驗。在日本,割烹是在特別日子享用而具有紀念意義,感受日本文化中以料理傳達季節遞嬗之美,表達慰勞一年辛勤珍惜心意,凝聚深厚情誼。

松葉蟹甲羅燒搭配佐餐清酒,加乘用餐體驗。© The Ukai Taipei
松葉蟹甲羅燒搭配佐餐清酒,加乘用餐體驗。© The Ukai Taipei
道地和食料理手法「甲羅燒」,以蟹殼燉煮蟹膏、蟹腳原汁原味。© The Ukai Taipei
道地和食料理手法「甲羅燒」,以蟹殼燉煮蟹膏、蟹腳原汁原味。© The Ukai Taipei

  如同Ukai集團的原點─Ukai鳥山,有著讓都市人們回歸自然,感受遼闊壯麗美景的誠摯心意,The UkaiTaipei入世而獨立坐落於首善之都信義區最核心區位,盡享象山與四獸山隨著四季而有無窮變化山景與無敵夜景,繁華之中時髦的避世所在,隨著高速電梯直達星空塔沉靜心靈!

2023年世界奢華餐廳大獎(World Luxury Restaurant Awards)獲得「世界奢華主題餐廳」、「亞洲最佳奢華氛圍餐廳」、「台灣現代美食餐廳」三大殊榮!時尚前衛的室內裝飾風格,由享譽國際設計大師森田恭通操刀,打造全台唯一海拔至高的割烹料理餐廳,並有雅致包廂以櫸木打造裝飾純手工日本金、銀箔,創造匠心獨具專屬用餐空間。

【飲酒過量,有害健康】

The Ukai Taipei

地址:台北市信義區松智路17號46樓- 微風南山星空塔

訂位專線:02- 7730- 1166(服務時間:每日14:00- 17:00)

營業時間:午間12: 00- 15: 00;晚間18: 00- 22:00(最後點餐時間14:00、21:00)

座席數:割烹38席、鐵板燒30席

菜單類型:板前料理

The Ukai Taipei割烹‧忘年會暨新年會

活動日期:即日起至2024年2月29日周四

平日限定!每周日至周四、午晚餐供應

【精緻微型尾牙】

適用人數:四至十四位

餐價:每位午餐3,000元、晚餐6,000元,含水資及精選紅白酒暢飲

包廂最低消費金額:

四人包廂:午餐18,000元;晚餐28,000元

六人包廂(含獨立洗手間):午餐35,000元;晚餐55,000元

※   凡預訂包廂並滿足最低消費金額,加贈「西達歌酒莊‧拿破崙阿蒙提雅多雪莉酒」,四人包廂一瓶、六人包廂二瓶。

【專屬小包場】

適用人數:十五至三十位

餐價:每位7,000元,含水資、全套清酒餐酒搭配及場地使用

專案消費滿額贈:

消費滿10萬:割烹2,500元午餐券 2 張

消費滿15萬:割烹2,500元午餐券 4 張

消費滿20萬:割烹2,500元午餐券 2 張、鐵板燒3,500元午餐券 2 張

※   以上價格10%服務費另計。

※   以上優惠不適用於周五、六及特殊活動餐期,如以下節日:聖誕節2023年12月23日至12月25日、跨年2023年12月31日至2024年1月1日、春節2024年2月8日至2月15日。

※   食材及產地依當日新鮮供應及進貨狀況為主,如有變更恕不另行通知。

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