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「叁加叁」2月在西門町登場!快揪團來享用鴛鴦泡椒酸菜魚!

「叁加叁」2月在西門町登場!快揪團來享用鴛鴦泡椒酸菜魚!
近期真的好流行吃酸菜魚,如果你還吃過這道美食的人,現在就來這裡吃吧! (圖/業者提供)

近期真的好流行吃酸菜魚,如果你還吃過這道美食的人,現在就來這裡吃吧!這一鍋集團位於竹北的「燒肉同話」,轉型為全新品牌「叁加叁」鴛鴦泡椒酸菜魚,魚肉選用富含蛋白質的「烏鱧魚」,「招牌泡椒酸菜魚」以朝天椒、青花椒、秘製辣油提煉出多重帶勁口感,「老火酸白菜魚」以老火湯底及酸白菜熬製的濃郁湯底,主打鴛鴦鍋吃法,一鍋即能品嘗兩種口味。第二店鎖定年輕人為主的西門町商圈,將「這一鍋」西門町店轉型為「叁加叁」,讓許多人更能品嘗到美味的酸菜魚啦!

「叁加叁」鴛鴦泡椒酸菜魚,第二店進駐西門町商圈。
「叁加叁」鴛鴦泡椒酸菜魚,第二店進駐西門町商圈。

評估整體餐飲市場的特性,集團針對品牌發展策略進行調整,既有門店轉型計畫,酸菜魚即是觀察年輕消費者在社群具討論度、口味獨特性、話題性與便利性的飲食喜好轉變所發展,轉型同時也持續投資展店,新品牌「叁加叁」鴛鴦泡椒酸菜魚,與「這一小鍋」分別於今年預計展8–10間分店,「九初」以直營及加盟店預計展9–11間分店。目前「九初」第一間加盟店位於彰化市,鄰近彰化基督教醫院,將於1/9開幕,「這一小鍋」在1月底前於彰化市、新莊、高雄義享時尚廣場陸續開出三間分店。

「招牌泡椒酸菜魚」選用自然酸脆的雲林大埤酸菜、營養價值豐富的烏鱧魚肉、獨特芋頭香氣的益全香米飯。
「招牌泡椒酸菜魚」選用自然酸脆的雲林大埤酸菜、營養價值豐富的烏鱧魚肉、獨特芋頭香氣的益全香米飯。

集團看好疫情後消費動能持續走強,對於市場具備高度信心,除了開創酸菜魚新品牌,更投資力拼展店數,「叁加叁」鴛鴦泡椒酸菜魚第二店將在2月初進駐西門町商圈,第三店也已同步規劃當中。「這一鍋」與「燒肉同話」則持續研發新菜色,滿足時下年輕世代消費者的喜好,現在就安排好時間準備出發享用美食囉!

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