「叁加叁」2月在西門町登場！快揪團來享用鴛鴦泡椒酸菜魚！

近期真的好流行吃酸菜魚，如果你還吃過這道美食的人，現在就來這裡吃吧！這一鍋集團位於竹北的「燒肉同話」，轉型為全新品牌「叁加叁」鴛鴦泡椒酸菜魚，魚肉選用富含蛋白質的「烏鱧魚」，「招牌泡椒酸菜魚」以朝天椒、青花椒、秘製辣油提煉出多重帶勁口感，「老火酸白菜魚」以老火湯底及酸白菜熬製的濃郁湯底，主打鴛鴦鍋吃法，一鍋即能品嘗兩種口味。第二店鎖定年輕人為主的西門町商圈，將「這一鍋」西門町店轉型為「叁加叁」，讓許多人更能品嘗到美味的酸菜魚啦！

評估整體餐飲市場的特性，集團針對品牌發展策略進行調整，既有門店轉型計畫，酸菜魚即是觀察年輕消費者在社群具討論度、口味獨特性、話題性與便利性的飲食喜好轉變所發展，轉型同時也持續投資展店，新品牌「叁加叁」鴛鴦泡椒酸菜魚，與「這一小鍋」分別於今年預計展8–10間分店，「九初」以直營及加盟店預計展9–11間分店。目前「九初」第一間加盟店位於彰化市，鄰近彰化基督教醫院，將於1/9開幕，「這一小鍋」在1月底前於彰化市、新莊、高雄義享時尚廣場陸續開出三間分店。

集團看好疫情後消費動能持續走強，對於市場具備高度信心，除了開創酸菜魚新品牌，更投資力拼展店數，「叁加叁」鴛鴦泡椒酸菜魚第二店將在2月初進駐西門町商圈，第三店也已同步規劃當中。「這一鍋」與「燒肉同話」則持續研發新菜色，滿足時下年輕世代消費者的喜好，現在就安排好時間準備出發享用美食囉！