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尾牙、春酒旺季!《窩廚房》推薦必喝台、日、韓4款醒酒湯!舒緩宿醉

尾牙、春酒旺季!《窩廚房》推薦必喝台、日、韓4款醒酒湯!舒緩宿醉
(圖/窩廚房提供)

歲末迎新春,可能才慶祝完歡樂聖誕或迎接跨年的連續狂歡派對,但農曆年前的尾牙季又來了,更別說新春期間家人相聚的飲酒助興,未來每天可能面對遭受前一日的酒精荼毒,只是貪杯後隔天醒來,宿醉所引發的頭痛、嘔吐等狀況,總讓人痛苦不已、好困擾,想立刻找緩解宿醉的方法!

《窩廚房》總監Sabrina分享台、日、韓四款醒酒湯來幫助消除宿醉!Sabrina說:「其實熱湯其實無法真正解酒,不過宿醉隔天喝熱湯的好處在於熱湯中通常會加入蔬菜、肉類等蛋白質食物,早晨用比較溫和的食物除了開啟腸道蠕動也能身體帶來能量。但除了喝熱湯也別忘了多喝水,這都可減輕酒醉給身體帶來的不適感!」

台灣:酸菜豬肚湯/薑絲魚湯

酸菜豬肚湯是許多人心中的家常好滋味,酸菜的酸味,能用來抑制宿醉的噁心感,也有開胃的效果。而清爽的薑絲魚湯,即使是宿醉而食慾不振的人也能接受的口味,薑的微辣感能暖身出汗、有效舒緩宿醉。

日本:蛤蠣味噌湯(圖/窩廚房提供)
日本:蛤蠣味噌湯(圖/窩廚房提供)

日本:蛤蠣味噌湯

日本人在喝酒過後,都會想來碗拉麵或是熱湯,而日本家庭常備的味噌,就非常適合作為解酒湯,因為飲用酒精後會產生利尿作用,身體內的鹽分也會和尿液一起排出體外,所以也必須攝取適當的鹽分,如果再加上海瓜子、蛤蜊、牡蠣等貝類海鮮的溫熱食物做成暖湯基底,更能夠達到解宿醉的功效。

韓國:人蔘雞湯(圖/窩廚房提供)
韓國:人蔘雞湯(圖/窩廚房提供)

韓國:人蔘雞湯

韓式解酒湯,最簡單的就是來碗辣呼呼的辛拉麵了,韓劇中也能常常看到劇中角色在小酌之後吃上一碗,不過宿醉的人通常胃口不佳,太重口味不容易入口,可以考慮進階版的解酒湯,也是韓國國民最愛的滋補湯-人蔘雞湯,因為在緩解宿醉的同時也能補補身子!

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