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全新「板前和牛燒肉」品牌插旗信義區 A5和牛、活體帝王蟹現撈現煮

全新「板前和牛燒肉」品牌插旗信義區 A5和牛、活體帝王蟹現撈現煮
(圖/業者提供)

燒肉界話題潮店「燒肉中山」於去年秋季推出全新板前和牛燒肉品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」,今年前進美食戰區信義商圈,插旗頂級貴婦百貨-Bellavita寶麗廣塲,以「Omakase」無菜單形式、提供和牛板前燒肉料理。

「板前中山ITAMAE ZONZEN」信義店座落在B2美食廣場,除了配備專業水族箱溫控的「四行倉庫」供應活體海鮮,「板前中山」不刻意塑造高級餐廳的距離感、總是敞開的入口大門,在引進Fine Dining餐飲的先趨百貨中對比鮮明。

「板前中山ITAMAE ZONZEN」的無菜單套餐以和牛為主,單點招牌菜色則以海鮮見強,經典菜色「獺祭烏魚子・季節水果」、「南非鮑魚・蟹膏味噌」、「澳洲龍蝦・雲丹」推出至今廣受顧客好評。擁有得天獨厚的品牌優勢,全新展店與近日聲量高漲的海鮮專家「四行倉庫」聯手創作全新菜色,鎖定海鮮元素做為品嚐和牛之餘,更豐富味蕾體驗的加點首選,「板前中山」選用北海道空運海鮮,並加入台灣在地特色漁獲,以精緻的日式烹調手法,引出食材原始風味的料理。

除了單點招牌料理,「四行倉庫直送」的海鮮更是饕客不容錯過的鹹鮮美味!常態供應北海道活體空運的帝王蟹及松葉蟹,以超市直送價「現點、現撈、現煮」,整隻活跳跳的日本名蟹可於「板前中山」桌前大快朵頤,筷子輕輕一撥即殼肉分離的鮮甜蟹肉,優雅地讓味蕾徜徉在海洋之中。

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