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「泰澎湃」泰式年菜雙層拼盤開賣 !火山排骨、百花炸蝦,吃貨快衝!

「泰澎湃」泰式年菜雙層拼盤開賣 !火山排骨、百花炸蝦,吃貨快衝!
(圖/業者提供)

以主打泰北料理結合花藝、法式風情聞名的「Thai J泰式料理餐廳」,為台灣少見有浪漫花園用餐氛圍,店舖內不僅不定期更換花藝裝飾,菜單也不斷新增,近期又推出泰J火山排骨、泰式百花炸蝦等多道全新單點料理,更首度帶來極具氣勢的宮廷皇室盛宴系列泰式年菜雙層拼盤,霸氣上桌的主餐有咖哩滑蛋龍蝦、泰式炸豬腳等,特別於2月1日起至2月14日期間,只要點宮廷皇室盛宴系列的泰式年菜雙層大拼盤、找出隱藏在拼盤裡的春節紅包,最高可直接獲得現金千元等好禮,簡直泰開心!

(圖/業者提供)
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泰澎湃!宮廷皇室盛宴系列 泰式年菜雙層大拼盤直徑60公分霸氣上桌
霸氣上桌的宮廷皇室盛宴系列,泰國進口直徑高達60公分的底層大圓盤裡,匯聚涼拌菜、烤肉、海鮮、泰式香米等經典料理。開胃前菜有口感爽脆的泰式櫛瓜、青木瓜涼拌等時蔬,泰式料理必備的海鮮類:炙燒鮮魷、酸辣鮮蝦,也以自製的三味汁賦予鹹香酸辣風味。最令人欲罷不能的香爆豬肋排,則以每支平均長20公分的厚實肉量,在芫荽籽、花椒等調味添附下吮指回味。至於泰式料理餐廳必備的打拋豬,特別選用油脂分布8:2的豬腿肉製作絞肉,並以正統的打拋葉引領出獨特風味,別於台式常見的九層塔更具與眾不同。

(圖/業者提供)
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底盤經典料理道道精華,頂層的主餐也不輸陣!整隻霸氣上桌,象徵龍年祥龍獻瑞的咖哩滑蛋龍蝦,選以肉質厚實的一斤重青殼龍蝦,分切成塊、裹粉酥炸後鎖住美味,再以咖哩蛋汁大火快炒,沾附濃郁醬汁的龍蝦鮮美飽滿,還可再另單點哈斯麵包搭配享用。同為推薦主餐的泰式炸豬腳,則是經改良後的創意菜,滷過再炸的豬腳,表皮酥脆、肉質滑嫩,以生菜搭配享用,吃起來清爽無負擔,尤其特製沙拉醬比起日式塔塔醬更顯清爽,另也有以泰國香菜、香茅、辣椒粉等調配而成的烤肉醬,則為豬腳帶來多層次美味。

(圖/業者提供)
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新菜J是美味!2024開春就是要吃出年年有餘花開富貴
向來以台灣少見的泰北料理為主打的Thai J泰式料理餐廳,迎來2024年的龍年開春,帶來多道富有新年吉慶含義的泰式美味佳餚。外觀色澤金黃喜氣,藉以花團錦簇為寓意的泰式百花炸蝦/380元,以食用花點綴酥脆鹹香的酥炸溪蝦,搭配特調的醬料享用更顯酸甜開胃。同樣以蝦為主要食材的泰北鮮蝦肉末涼拌/380元,透過生菜包覆肉末、烤糯米的開胃吃法,展現其清爽。

(圖/業者提供)
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同為年節帶來喜慶、富有年年有餘之意的香料咖哩炒鱸魚/580元,可見整隻鱸魚上桌,但鱸魚已片成方便入口大小,並以黃咖哩等多種辛香料炒製,其中更吃得到泰國料理常見、具有特殊發酵氣息的臭豆,則是整道料理的靈魂,值得一嚐。魚類料理還有另道羅望子椰漿鱸魚/560元可選,由椰漿為鱸魚肉帶來滑嫩口感,羅望子、香茅等調味則酸香十足,開胃滿足。其他新菜亦有復刻再進化的泰J火山排骨/890元,可品嚐豬肋排的油脂,交融微辣檸檬醬汁的啃骨爽度。

※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒

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