美食

【蔬服哦3】宇宙客 科技加持生技餐

【蔬服哦3】宇宙客 科技加持生技餐
「三色櫛瓜麵」麵指的是櫛瓜條,附特製香濃堅果青醬,不含蒜頭(100元)。(圖/于魯光攝)

「宇宙客Universe.Café)來自歐洲科技生機蔬食,首店於2015年進駐台北捷運市政府站,新穎前衛的素餐飲,圈粉很多慕名而來的健美客群。負責人許雲翔說,「當初展業,為了提升自身健康,而致力推廣生機蔬食,自己成功甩掉體重和三高,是最大受益者。」

超人氣「法式鹹純素派」由多種堅果製作,店內唯一含蒜頭商品(120元/片)。(圖/于魯光攝)
超人氣「法式鹹純素派」由多種堅果製作,店內唯一含蒜頭商品(120元/片)。(圖/于魯光攝)

櫃上提供琳瑯滿目的鹹甜餐點、當日沙拉、果汁咖啡等。採用無HPP高冷壓製成純蔬果汁,是大忙人的最愛,保存蔬果原味和膳食纖維;同樣人氣還有,採用南投農場契作的「羽衣甘藍莓果沙拉」;以櫛瓜取代麵條的「三色櫛瓜麵」搭配多種蔬果,加上特製醬汁,一碗一餐就有飽足感!

「防彈蛋糕」有覆盆子、巧克力、草莓、檸檬等口味(150~190元)。(圖/于魯光攝)
「防彈蛋糕」有覆盆子、巧克力、草莓、檸檬等口味(150~190元)。(圖/于魯光攝)

許雲翔強調,生機蔬食並非只是吃菜不吃肉,而是有智慧的擇食,了解食材會如何影響身體。最近很夯的「防彈蛋糕」、「防彈冰淇淋」(添加中鏈椰子油)無負擔又好吃。

使用Blue Bottle咖啡豆手沖「防彈咖啡」,溫和不心悸,醒腦無負擔(180元)。(圖/于魯光攝)
使用Blue Bottle咖啡豆手沖「防彈咖啡」,溫和不心悸,醒腦無負擔(180元)。(圖/于魯光攝)

附近上班族喜歡瓶裝的「小分子水飲料」、「防彈咖啡」,方便又減壓。尤其手沖防彈咖啡用的是人氣品牌Blue Bottle咖啡豆,有助提神醒腦。櫃位上午七點就開張,不少常客乾脆綁定七日套餐優惠活動。

櫃姊Nancy、Zoe,為客人提供飲料手沖服務。(圖/于魯光攝)
櫃姊Nancy、Zoe,為客人提供飲料手沖服務。(圖/于魯光攝)

【宇宙客】

地址:台北市忠孝東路五段2號(捷運市府站內4號出口)

電話:02-2729-9113

猜你喜歡

TOP

  1. Queen Lisa、孫芸芸都穿上!復古「BOBO族」的浪漫奢華提花刺繡
  2. 曾合唱〈說散就散〉 何維健繼潘嘉麗之後宣布脫單
  3. 張國榮經典電影 逝世周年重現大銀幕
  4. 江蕙9年前洩「封麥計畫」 許富凱:以為在開玩笑!
  5. 討罵!金在中拿疫情開玩笑 謊稱染疫惹眾怒