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「饗賓」新菜正著時!快來品嚐春天味道!

「饗賓」新菜正著時!快來品嚐春天味道!
饗食天堂春季新菜合照(圖/品牌提供)

當令韭菜最美味 遇上鮮蝦清脆彈牙

春聚「椒」朋友 醬香開胃喚醒春日味蕾

春令食材,在甦醒的大地舞動著,隨著春季到來,「饗賓集團」旗下品牌紛紛推出新菜,以正著時的韭菜、牛番茄、四季豆、蘆筍、梅子等春天蔬果,演繹四季之首佳餚。超人氣蔬食buffet「果然匯」一口氣綻放七道五彩斑斕的春季美饌,像是將當季的蘆筍,以金黃千層酥皮包覆後爐烤,一口咬下,外酥內脆!人氣國民buffet「饗食天堂」則將莎莎醬雞胸肉搭配脆梅,釀出春日酸甜好滋味!而「開飯川食堂」則選用當令韭菜,與鮮蝦、雞蛋熱鍋翻炒,鹹鮮夠味喚醒味蕾!

開飯川季新菜-涮嘴椒香豆豉排、韭蛋鮮蝦椒朋友、嫩雞鮮蔬麻辣拌(圖/品牌提供)
開飯川季新菜-涮嘴椒香豆豉排、韭蛋鮮蝦椒朋友、嫩雞鮮蔬麻辣拌(圖/品牌提供)

把春天吃進肚子 Buffet展現繽紛生命力

「饗食天堂」端出七道春季新菜,其中「脆梅雞肉沙拉佐梅醋醬」將切片莎莎醬雞胸肉搭配脆梅、番茄、紫洋蔥等鮮蔬點綴,視覺如花田般繽紛,口感多層次,酸甜清爽;「柚香紫蘇海鮮加州卷」是經典捲壽司以壽司蝦、醃漬小鯽魚包覆,再加以柚香醬點綴,外型巧緻、清爽涮嘴,可以感受春日美好!「蜜糖地瓜牛五花卷」則以牛五花包覆著澄橘色澤的蜜漬地瓜,軟糯Q彈的綿密口感,再加上獨特糖香與炭烤香層層釋放,是鹹甜恰到好處的幸福滋味!

饗食天堂-蜜糖地瓜牛五花卷(圖/品牌提供)
饗食天堂-蜜糖地瓜牛五花卷(圖/品牌提供)

「果然匯」也將春天蔬食以各式姿態綻放,其中「五彩稻荷壽司」精選五款繽紛食材:豆腐、香菇、紅甜椒、玉米筍、四季豆,與Q彈醋飯完美結合,多層次的味蕾感受,值得細細品嚐;「威靈頓青醬蘆筍」特選鮮蘆筍搭配青醬與起司,以酥皮包覆後爐烤,蘆筍鮮香與乳酪口感交乘,滋味迷人;「酪梨起司番茄」將煙燻乳酪搭配營養酪梨,以果肉厚實的牛番茄為底,清爽開胃;「黃金鑲蛋彩蔬揚」則吃的到春夏甘甜清脆的碧玉筍,碧玉筍取自金針花的嫩莖處,分別和山苦瓜、南瓜及板豆腐高溫油炸,封住原味,再裹上濃醇鹹香金沙、點綴米白油炸鍋巴片,香氣逼人。

果然匯-五彩稻荷壽司(圖/品牌提供)
果然匯-五彩稻荷壽司(圖/品牌提供)
果然匯-威靈頓青醬蘆筍(圖/品牌提供)
果然匯-威靈頓青醬蘆筍(圖/品牌提供)

川菜春季限定「椒」香四溢 台菜豐迎「呷有春」

交個朋友一起開飯!「開飯川食堂」推出四道春季限定菜,第一道「韭蛋鮮蝦椒朋友」將正值盛產期的韭菜,與彈牙的鮮蝦、香嫩的雞蛋熱鍋翻炒,起鍋前,再加入藤椒油提升風味層次,美味升級讓人欲罷不能!

開飯-韭蛋鮮蝦椒朋友(圖/品牌提供)
開飯-韭蛋鮮蝦椒朋友(圖/品牌提供)

第二道「嫩雞鮮蔬麻辣拌」以開飯黃金比例麻辣醬,與鮮嫩雞胸、寒天脆藻及蓮藕等豐富鮮蔬完美搭配,醬香開胃清爽解膩;第三道「香辣咔滋椒麻雞」則將酥炸雞腿丁與特製辣椒粉大火拌炒,咔滋過癮香辣滿足;第四道「涮嘴椒香豆豉排」特選排骨以紹興酒醃製入味,與豆豉、二荊條辣椒末,熱辣快炒,豉香四溢涮嘴下飯。

真珠_春_生菜蝦鬆&真珠_春_皇帝豆排骨湯(圖/品牌提供)
真珠_春_生菜蝦鬆&真珠_春_皇帝豆排骨湯(圖/品牌提供)

台菜品牌「真珠 台灣佳味」將正值產期的皇帝豆,融合蒸炊豬腩排熬煮成「皇帝豆排骨湯」,皇帝豆仁綿密香甜,每口都是豐厚鮮味,悅人心脾;把握洋地瓜產期,「生菜蝦鬆」特調蝦仁丁拌炒洋地瓜,香氣撲鼻,蝦香四溢。包裹清脆美生菜一同入口,是經典而不簡單的開胃料理。隨著四月連續假期到來,饗賓集團把春天氣息帶上餐桌,邀請您一同品味盛春美好!

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