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「包裹式可頌」登場!松露、小農檸檬濃郁內餡,加上奶油酥皮展絕佳口感!

「包裹式可頌」登場!松露、小農檸檬濃郁內餡,加上奶油酥皮展絕佳口感!
(圖/業者提供)

從韓國的扁可頌到可頌蛋塔,全新登場的是「眼睛可頌」!可頌潮牌Creaminal將Cream(奶油)和Criminal(犯罪)兩個詞彙結合,呈現對奶油又愛又恨,偷偷吃最好吃的悸動。

Creaminal將品牌定義為「可頌的一級玩家」,不僅是吃可頌,還懂可頌、玩可頌,也為未來各種調皮計畫埋下伏筆。從發音開始,把可頌Croissant音譯為「夸頌」,酥皮工法跟造型上的創新,寓意「超越可頌的存在=夸頌」,而可頌如此受歡迎,原因就在不同的「折數」跟「折法」就能造就出千變萬化的口感,這也是Creaminal持續翻玩,將帶來更多有趣玩味的可頌驚喜。

全新型態的「包裹式可頌」是Creaminal的商品特色,開幕首波推出三款夸頌系列與夸頌霜淇淋,包含甜點系「顯眼夸頌」、鹹甜熱壓「經典眼睛夸頌」、奢華熱壓「凝眼夸頌」還有「夸頌冰風暴」。麵粉和奶油皆選用來自法國,麥香醇厚的小麥麵粉與天然發酵奶油結合,奶油與空氣均勻揉進麵糰,經三桿三折,九層工藝揉和、桿疊、螺旋狀折切,費時三天,第一次烤焙讓空氣延展至麵體得到迷人層次,點餐上桌前,再經特製模具加壓受熱,外層酥皮呈現微焦的梅納反應,奶油香氣完全激發,加上內餡包裹的驚喜口味,整體口感外酥脆、內軟Q、滋味豐饒,成為令人渴望的多層次食感體驗。

外層到內餡都講究,嚴選法餐級別食材,如松露、牛頰、胭脂鴨、黑豬肉、小農檸檬及法國玫瑰醬與荔枝等,吃下去第一口就能感受內餡的原味多汁,且無添加多餘醬汁調味,充分感受到奶油酥皮與肉質疊加後,油脂香氣與口感的絕佳平衡。

Creaminal
地址:台北市大同區承德路二段91巷15號1樓
營業時間:10:00-19:00
電話:02-2550-8579

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