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吃了一秒變公主! 台中酒店推夢幻公主草莓季 品嘗季節幸福滋味

吃了一秒變公主! 台中酒店推夢幻公主草莓季 品嘗季節幸福滋味
以公主為主題的草莓甜點。(圖/裕元花園酒店提供)

不管年齡幾歲,只要是女生,總是懷有「公主」之心,期待與英俊的王子從此以後過著幸福快樂的日子。位於台中台灣大道上的花園酒店,就以大小朋友都愛的公主系列為主題發想,推出7款草莓甜點,希望帶給女生們滿滿季節幸福感。

白雪法蘭絲。(圖/裕元花園酒店提供)
白雪法蘭絲。(圖/裕元花園酒店提供)

其中「白雪法蘭絲」內餡以義大利西西里產開心果醬作為基底,添加自製濃郁香草卡士達醬,綿密而細緻,夾層包裹酸甜的大湖草莓,蛋糕體刷上櫻桃白蘭地酒糖液,使口感更加濕潤,提升口味層次。

雪藏城堡。(圖/裕元花園酒店提供)
雪藏城堡。(圖/裕元花園酒店提供)

「雪藏城堡」是以雪白化口的鮮奶油為基底,由正上方俯視如公主的澎裙般蓬鬆柔軟,頂層則以新鮮草莓圍成花圈,再以金箔點綴,多了一些奢華感。

木蘭紅莓乳酪塔。(圖/裕元花園酒店提供)
木蘭紅莓乳酪塔。(圖/裕元花園酒店提供)

「木蘭紅莓乳酪塔」以法式杏仁餡為主體,特色是加入北海道的十勝乳酪,風味中性溫和、酸香得宜,並放入整顆草莓,底層塔皮紮實又酥脆,一刀分切還能聽見清脆響聲,撲鼻的塔香味令人陶醉。

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