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直擊「香港美酒佳餚巡禮」現場 中環海濱一連5日盛大狂歡 亞洲50大酒吧調酒師跨刀獻技

直擊「香港美酒佳餚巡禮」現場 中環海濱一連5日盛大狂歡 亞洲50大酒吧調酒師跨刀獻技
一連5日舉行的美酒佳餚巡禮首日便有不少海外遊客與在地民眾到場狂歡,並拿著紀念酒杯前往各攤位以品味券兌換特色酒款。(圖/香港旅遊發展局提供)

這週正好有前往香港旅遊的饕客與愛酒人士們,可別錯過一年一度由香港旅遊發展局(簡稱為旅發局)舉辦的「香港美酒佳餚巡禮」。有別於以往至多舉辦4天,今年擴大為5日、從10/23起持續至10/27,開放時間更延長至晚上11時,讓民眾能在中環海濱活動空間盡情享受盛會。記者也躬逢其盛,直擊現場各具話題性的美酒佳餚,台灣旅客若透過可樂旅遊、東南旅遊、易飛網、易遊網、泰元旅行社及雄獅旅遊等指定旅行社購買香港行程,可直接獲贈價值290港幣的「嘉賓特選禮包」1份,內含入場券、8張品味券(可兌換酒或美食)及紀念酒杯1個;即便未訂行程亦可在活動期間訪港時,前往旅發局指定的旅客諮詢中心領取旅客專屬禮包,可獲得4張品味券與入場券,好康大放送!

「香港美酒佳餚巡禮」從2009年舉行以來,一直與波爾多葡萄酒行業協會合作,推廣國際風味酒款與美味料理。(圖/魏妤靜攝)
「香港美酒佳餚巡禮」從2009年舉行以來,一直與波爾多葡萄酒行業協會合作,推廣國際風味酒款與美味料理。(圖/魏妤靜攝)
在日本酒區可喝到來自日本各地的清酒或果實酒等,除了可以品味券兌換一杯,亦可選購整瓶帶走。(圖/魏妤靜攝)
在日本酒區可喝到來自日本各地的清酒或果實酒等,除了可以品味券兌換一杯,亦可選購整瓶帶走。(圖/魏妤靜攝)

今年「香港美酒佳餚巡禮」有超過300個攤位參與、提供逾千款酒品美食,先來說說美酒部分,此次共匯聚35個國家及地區的頂級佳釀,其中「環球佳釀區」提供法國、義大利、德國、西班牙、中國等地酒款,從經典葡萄酒、中國白酒、威士忌、清酒到精釀啤酒等應有盡有;「新登場酒區」今年共設11個國家展區,特地引進英國、澳洲、智利及泰國等新展區,方便民眾享受獨特風情的酒款與美食;還有全新的「威士忌及琴酒區」,精選來自7大地區、涵蓋24個頂級品牌的威士忌與琴酒;還有「引入酒界最新潮流區」,集結各大流行酒款,包括逐漸躍升的中國白酒、日漸普及的英國氣泡酒、零添加自然酒,以及由獲得國際獎項酒吧調配的創意雞尾酒等。

可另以350港幣購票入內的維港廊,除可換取兩杯酒還能體驗夾娃娃機拚手氣拿好禮。(圖/魏妤靜攝)
可另以350港幣購票入內的維港廊,除可換取兩杯酒還能體驗夾娃娃機拚手氣拿好禮。(圖/魏妤靜攝)
CMYK調酒師Tiger Liang(左)是10/23客座調酒師之一,右為活動首日以「N.I.P 無名氏」琴酒打造的主題調酒。(圖/魏妤靜攝)
CMYK調酒師Tiger Liang(左)是10/23客座調酒師之一,右為活動首日以「N.I.P 無名氏」琴酒打造的主題調酒。(圖/魏妤靜攝)

如果酒客仍不滿足,或想體驗更升級的飲酒氣氛,場內還推出可另購票入內的「維港廊」,民眾可一邊欣賞維多利亞港美景,一邊品飲由國際級得獎調酒師設計的香港主題限定雞尾酒,或是自選紅、白酒等。其中雞酒尾特地邀來「亞洲50大酒吧」的調酒師跨刀親臨,例如記者親訪的10/23首日,便有2024亞洲50大酒吧第14名的「Hope & Sesame庙前冰室」調酒師Tracey Lu、2024亞洲50大酒吧第43名的「CMYK」調酒師Tiger Liang客座,分別以香港手工蒸餾酒所推出的「N.I.P 無名氏」不同風味琴酒為基底,融合拿鐵咖啡、葡萄柚等打造港味調酒。

10/27則將有2024亞洲50大酒吧第2名、2024世界50大酒吧第9名的首爾「Zest」調酒師Demie Kim壓軸,以香港酒樓與首爾茶室為靈感,將以武夷山大紅袍作主調的琴酒混合茉莉花蕎麥茶,製作展場限定雞尾酒「Tea and Paper」。

富臨飯店的「富臨紅燒乾鮑」入味又彈牙。(需5張品味券,圖/魏妤靜攝)
富臨飯店的「富臨紅燒乾鮑」入味又彈牙。(需5張品味券,圖/魏妤靜攝)
The Aubrey推出罐裝招牌雞尾酒Torii與Hong Kong Gimlet(左,各需4、6張品味券),右為魚事者推出的海魚風味小食,只要1~2張品味券即可品嘗。(圖/魏妤靜攝)
The Aubrey推出罐裝招牌雞尾酒Torii與Hong Kong Gimlet(左,各需4、6張品味券),右為魚事者推出的海魚風味小食,只要1~2張品味券即可品嘗。(圖/魏妤靜攝)
帝苑酒店的「帕爾瑪火腿芝士蝴蝶酥配芝士醬」(右)與用料扎實的「越南脆炸蝦餅」都值得一試。(各2張品味券,圖/魏妤靜攝)
帝苑酒店的「帕爾瑪火腿芝士蝴蝶酥配芝士醬」(右)與用料扎實的「越南脆炸蝦餅」都值得一試。(各2張品味券,圖/魏妤靜攝)

喜歡美食的人更可穿梭在多攤星級美饌中,一定會不由自主陷入選擇困難症!在新設置的「名饌薈」專區,有多款米其林星級及名廚推介美食,包括三星粵菜食府富臨飯店的南非吉品鮑,還有榮獲2024亞洲50大最佳酒吧第10名的文華東方酒店酒吧「The Aubrey」首次推出的罐裝招牌雞尾酒Torii;也有榮獲2023、2024必比登推介、以海魚為主設計一系列小食的「魚事者」,除了現場帶來推薦加自製辣醬提味的「魚肉燒賣」、口感近似百頁豆腐的「炸魚無薯條配日式山葵醬」等人氣品項,還有展場限定且鮮味十足的「蝦頭油炒魚麵包」與「蝦頭油炒魚米粒粒蝦片」;獲得2024米其林推薦餐廳的時尚中菜「壹玖捌叁」,則推出將去骨鵝掌鑲進雞翅中的功夫菜「雞同鴨講」。

當然也不能錯過「會場限定美饌」及「多國風味美食」專區,首推以蝴蝶酥聞名的帝苑酒店的「帕爾瑪火腿芝士蝴蝶酥配芝士醬」,鹹甜交織又酥脆的口感特別下酒;還有Bien Jamon Spanish Food帶來風乾58個月的西班牙伊比利豬火腿、泰沾麵設計的「泰式奶茶可麗露」等異國小食,另外主要客戶為餐廳的食材供應商IFOOD LIMITED,也帶來富有彈性與香氣的「黑松露燒龍蝦尾」及集結安格斯牛柳、黑胡椒豬腳與章魚的「燒肉套餐」,充滿飽足感。

左為壹玖捌叁特色菜「雞同鴨講」(左後,6張品味券)及IFOOD LIMITED的「黑松露燒龍蝦尾」及「燒肉套餐」(各4張品味券),右為大杯茶可以3張品味券任選4種口味康普茶的超值組合。(圖/魏妤靜攝)
左為壹玖捌叁特色菜「雞同鴨講」(左後,6張品味券)及IFOOD LIMITED的「黑松露燒龍蝦尾」及「燒肉套餐」(各4張品味券),右為大杯茶可以3張品味券任選4種口味康普茶的超值組合。(圖/魏妤靜攝)
主舞台會輪流上演不同風格的音樂演出,10/26晚間更將邀請有「小IU」稱號、來自韓國的17歲創作歌手Gyubin獻技。(圖/香港旅遊發展局提供)
主舞台會輪流上演不同風格的音樂演出,10/26晚間更將邀請有「小IU」稱號、來自韓國的17歲創作歌手Gyubin獻技。(圖/香港旅遊發展局提供)
10/26、10/27推出萬聖節應景活動,民眾凡打造萬聖節主題裝扮即有機會多拿到2張品味券。(圖/魏妤靜攝)
10/26、10/27推出萬聖節應景活動,民眾凡打造萬聖節主題裝扮即有機會多拿到2張品味券。(圖/魏妤靜攝)

即便是不喝酒的民眾也能透過多款無酒精飲品獲得滿足,像是近年風行的康普茶現場也喝得到。在十年前便看中歐美流行趨勢,使用有機茶葉、蔗糖與茶菌發酵的香港在地品牌「大杯茶」,就帶來鹹檸綠茶發酵茶、西瓜紫蘇綠茶發酵茶、米香普洱發酵茶等6款風味有趣的康普茶,只要3張品味券便能一次任選4種口味嘗鮮。

為讓民眾省荷包,旅發局還攜手現場近百家展商在10/24當日提供包括指定酒品買一送一、買二送一等優惠,部分展商也將提供較大份量佳釀美食;另外10/26、10/27還將推出「週末鬼馬派對」,讓賓客提早感受萬聖節的魔力!這兩天每日首300名以萬聖節主題造型入場的賓客,只要於詢問處登記,即有機會每人獲贈2張「品味券」;晚上6時後,現場還將有打扮成鬼怪的演藝人員在場內現身,邀請民眾玩互動小遊戲,完成遊戲者有機會再獲2張「品味券」或神秘禮品!

※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。

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