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泰國菜控吃起來!CNN全球美食冠軍「瑪莎曼咖哩」台灣現在也吃得到啦!

泰國菜控吃起來!CNN全球美食冠軍「瑪莎曼咖哩」台灣現在也吃得到啦!
(圖/業者提供)

喜歡泰式料理的朋友們有口福啦!連續六年獲得米其林必比登推薦的帕泰家,本月重磅推出了《CNN》評選全球美食Top50第一名的「瑪莎曼咖哩」。除了這道全球人氣經典外,11月還推出了一系列全新的菜色,從主食到特調飲品,甚至是甜品一應俱全,無論你是偏好經典口味還是想嘗試新鮮搭配,都能在這裡找到心頭好!快來看看有哪些新菜色是這次的必吃美味吧!

瑪莎曼咖哩
瑪莎曼咖哩

第一道:瑪莎曼咖哩

「瑪莎曼」是泰國南部的咖哩的代表,融合了南薑、香茅等多種泰式辛香料,故擁有獨特迷人香氣,也因加入濃郁的椰奶一起烹調,更讓湯色調和出如泰式奶茶般討喜的橘紅色,口感更顯濃郁滑順,無論是搭配肉質香甜的牛肉抑或是口感軟嫩的豬肉,都是一口就會讓人著迷。

泰炒辣嫩牛
泰炒辣嫩牛

第二道:泰炒辣嫩牛

白飯控絕對會喜歡這一道!「泰炒辣嫩牛」是將醃製入味的牛肉,放入鍋內煎出油亮的焦褐色,直至飄出肉香,再加入辛香料和主廚特製泰式經典風味醬料一起拌炒,讓肉片均勻的吸附醬汁。上桌時,空氣中瀰漫的香辣味,讓人食慾大開,醬香入味的軟嫩牛肉搭配香茅飯一起享用,更是對味。

泰式椒麻雞
泰式椒麻雞

第三道:泰式椒麻雞

「泰式椒麻雞」是台灣人最愛的泰式料理,酥脆皮包覆住鮮嫩多汁的雞腿排,喀哩喀哩的酥脆口感,即使完全不蘸醬也吃得到香鹹帶甘的滋味;搭配酸、甜、椒、麻的靈魂醬汁,更讓人無法拒絕!

清蒸香茅檸檬魚
清蒸香茅檸檬魚

第四道:清蒸香茅檸檬魚

「清蒸香茅檸檬魚」是將肉質鮮嫩的鱸魚和香茅一起大火蒸熟,淋上依黃金比例製成的泰式酸辣醬,最後撒上香菜增加香氣層次,襯著細膩芬芳的檸檬氣息,酸香又爽口的滋味更讓人欲罷不能,忍不住舉手再續一碗飯。

冰淇淋泰奶
冰淇淋泰奶

第五道:冰淇淋泰奶

這杯泰式奶茶,竟然是用冰淇淋做成的!?除了加入珍珠,在泰式紅茶裡放進滿滿三大球冰淇淋也有暴力的甜蜜感!單看一球球堆疊而上的香草冰淇淋,慢慢融入泰式紅茶中就讓人覺得療癒,緊接著再把冰淇淋通通攪拌進泰式紅茶中,瞬間變成泰式奶茶,瀰漫在空氣中的香甜氣息和舌尖的濃郁味讓人一口就愛上!

泰奶布蕾
泰奶布蕾

第六道:泰奶布蕾

餐點後,最適合再來一份「泰奶布蕾」,滑順綿密的泰式布蕾,搭配醇厚泰式茶香,撒上晶瑩剔透的Q彈晶球,和紅寶石色澤的脆口荸薺,每一口都像戀愛般有著滿滿驚喜,不管是男女老少都會喜歡!

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