從炭烤鰻魚到無菜單料理　屏東金鑰獎旅宿、周邊美食一次打包

走訪屏東，不只是住進一間溫暖又有故事的旅宿，更是一場細細品味這片土地滋味的旅程。隨著第二屆「屏東金鑰獎」頒布，得獎旅宿周邊也藏著不少別具風味的餐廳，無論是海景佐餐、在地海味，還是隱藏版無菜單料理，都值得旅人停下腳步，用心感受。

在枋寮這座被海風輕撫的小鎮，有一家絕對不能錯過的特色餐廳！「鰻鰻烤」是一家結合海景與韓式炭烤鰻魚的餐廳，主打以在地新鮮鰻魚，搭配正宗韓式炭火燒烤技術，讓鰻魚外層酥香、內裡保有豐沛肉汁，香氣撲鼻、鮮味十足。一邊品嘗炭火直烤的極致鰻魚風味，一邊眺望無盡湛藍海景，彷彿將海的氣息也一同吃進了心底。不論是情侶約會、親子出遊還是好友聚餐，在這裡都能收穫視覺與味覺的雙重享受。

若想在落日餘暉中，來一場浪漫的用餐體驗，那麼位於恆春港邊、隸屬於「紅柴。居旅館」的「紅柴。居 H•T Sky Bar」絕對是最佳選擇。這間日式露天餐酒館，位於旅館頂樓，以無敵海景與滿天星光為背景，打造出最迷人的夜晚氛圍。這裡不只是喝杯調酒、吃點小食那麼簡單，更有料理長阿坤精心設計的無菜單料理，將恆春半島的海洋風土融入每一道餐點之中。

從胡椒鯛魚刺身的鮮甜、午仔魚一夜干的濃郁炭香，到恆春洋蔥炸牡蠣的酥脆與萬丹紅豆生麻糬的綿密，每一口都能吃出在地食材的純粹美味。每一道料理如同一篇篇故事，訴說著海洋、土地與人的深厚連結。

屏東的美，不止於白天的海闊天空，也不止於夜晚星光燦爛；更藏在這些用心經營的旅宿與餐桌上。下次到屏東，不妨安排多一點時間，住進得獎旅宿，吃遍這片土地最美的味道，讓自己的旅程不只是打卡留影，更是深刻體驗與感動的累積。