盤點全台5間「布里奧斯麵包」烘焙品牌　從核桃香到杏仁醬讓人一吃就愛上

近年在烘焙界掀起熱潮的布里奧斯麵包，被暱稱為「法式毛毛蟲」，憑藉酥脆外皮與柔軟內裡的多層次口感擄獲眾人味蕾。其靈魂配方就是以德麥布里奧斯粉調製的杏仁蛋白淋醬，賦予麵包迷人的視覺層次與法式甜點的工藝精髓。酥裂的表皮隱藏著香脆核桃碎，入口釋放濃郁堅果香，每一口都是對精緻美味的極致詮釋。本次特別盤點全台5間特色烘焙品牌，帶你一探布里奧斯的多樣風味與創意巧思。

丹麥之屋

以「丹麥原味菠蘿」聲名大噪的丹麥之屋，由烘焙界指標人物高志忠師傅創立，其創新丹麥系列曾在台灣引領一股風潮。此次品牌再度突破傳統，使用德麥布里奧斯粉，推出兼具酥脆與香濃口感的杏仁蛋白淋醬，應用於麵包與可頌表層，使經典品項展現全新層次，打造更具深度的味蕾享受。

龍江總店
地址：台北市中山區龍江路98號

大師傅蛋塔工坊

由三兄弟共同經營的大師傅蛋塔工坊，融合二十餘年專業烘焙經驗，以純熟工藝與對食材的極致堅持聞名。招牌可頌嚴選法國飛雪片裝奶油製作，層次分明、酥香十足，表面再以德麥布里奧斯粉調製的濃郁杏仁醬點綴，搭配杏仁片，展現出層次鮮明的杏仁風味，打造令人難以抗拒的經典熱銷商品。

萬大旗艦店
地址：台北市萬華區萬大路329巷10號

百年神仙麵包

創立於1970年的百年神仙麵包，為桃園中壢地區深具代表性的老字號麵包品牌，深耕地方超過半世紀，廣受顧客信賴。此次推出升級版布里奧斯麵包，外層佐以杏仁蛋白淋醬、內含堅果餡料，不僅延續品牌經典風味，更將傳統台式麵包注入法式元素，展現創新與傳承並重的品牌精神。

新生總店
地址：桃園市中壢區新生路120號

麥仕佳烘焙坊

麥仕佳烘焙坊深耕中台灣多年，於台中與彰化地區擁有14間直營門市，為當地民眾日常甜點與節慶蛋糕的首選品牌。門市每日人潮絡繹不絕，憑藉穩定品質與創新口味，深獲顧客喜愛。不論是經典蛋糕、手作麵包，或是節慶禮盒，皆展現職人級的細膩工藝，成為中部烘焙市場中極具代表性的品牌之一。

中正旗艦店
地址：彰化市中正路二段342號

歐香烘焙坊

歐香烘焙坊推出全新產品，將布里奧斯粉與鬆軟麵包體結合，帶來酥脆外皮和濃郁堅果香氣。憑藉三十多年烘焙經驗，這款麵包口感層次豐富，每一口都讓人欲罷不能，是東湖人心中的美味選擇。

歐香烘焙坊
地址：台北市內湖區東湖路39號