開川菜餐廳被要求「不要辣」　藍心湄笑：討厭一個人就叫他去開店

TVBS《女人我最大》官網9月邀請藍心湄擔任封面人物，分享她60歲的人生哲學。藍心湄很早就懂得，唯有財富自由才能真正做自己，因此她跨足品牌經營、開設川菜餐廳，也見識「百百種」的客人。

藍心湄很早就將收入多元發展，最出名的是她與好友一起開的KiKi餐廳，提及開店甘苦，她笑道：「開了才知道客人百百種，我們招牌寫川菜、無辣不歡，客人卻說不吃辣；還有家長帶小孩來，要我們做小孩可以吃的菜，結果吃完卻評論明星開的店沒什麼特別。」遇到難題她就面對，繼續往前，她開玩笑：「如果討厭一個人，就鼓勵他去開餐廳。」

藍心湄在演藝圈數十年，「時尚教主」、「綜藝女王」的標籤從未少過，她不閃躲，直說：「貼標籤？沒關係啊！代表是個咖，不喜歡你的也會貼，為標籤而活，太辛苦了。」見證演藝圈的起落，她最常叮嚀後輩「年輕吃苦是吃補，老了吃苦才是真正的苦」她說：「我見過太多同行，年輕賺得快沒有規劃，老來日子就很難過。」

時至今日，藍心湄仍沒停止前進，仍在尋找新的興趣，她興致勃勃透露，最近開始研究動漫，發現裡面藏著年輕世代著迷的創意與美學，她篤定地說：「只要願意開始，永遠不嫌晚。」