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名店網美系蛋糕 母親節寵媽媽無極限

名店網美系蛋糕 母親節寵媽媽無極限
極度奢華的「Queeny.C女王的蛋糕」,不論賣相或風味都讓人讚嘆不已。(圖/Sweet Chen)

母親節即將來臨,不管是吃中式或西式大餐,酒足飯飽後一定要來個美美的蛋糕,為一年一度的節日劃下句點。本刊特蒐三家烘焙名店今年推出的母親節蛋糕,用好看又好吃的蛋糕幫你討媽媽歡心。

集精品食材、精品蛋糕與精品包裝於一身,位於板橋的精品甜食品牌,霸氣推出表面以薄如蟬翼的999純金食用金箔一層層貼覆,整個蛋糕閃耀著無比尊貴的女王光芒的「Queeny.C女王的蛋糕」。象徵女王冠冕輪廓的編織圖騰,使用法國法芙娜頂級莊園巧克力製作;內餡結合熱帶水果庫利,再搭配自家的經典絲絨巧克力蛋糕體,濃郁醇厚的香氣,帶給味蕾多層次的美妙饗宴。

以爆漿蛋糕攻佔各大社群媒體版面的網路甜點品牌,在母親節前夕以「綠」為主軸,推出同樣具有爆漿效果的「溶岩抹茶拿鐵」。嚴選頂級宇治抹茶粉製成抹茶戚風蛋糕,並用香草籽、法國鐵塔奶油及法芙娜白巧克力融合成香草百巧奶霜,將流動的奶霜灌入蛋糕內層後,再覆蓋至蛋糕上方,並撒上滿滿的宇治抹茶粉。此外,還會附上巴芮脆片,讓你可以裝飾出獨一無二的專屬蛋糕。

抹茶的茶澀與奶霜的香滑甜結合,搭配流動的奶油,讓「溶岩抹茶拿鐵」成為網美新寵。(圖/MJ Handmade Patisserie微甜室)
抹茶的茶澀與奶霜的香滑甜結合,搭配流動的奶油,讓「溶岩抹茶拿鐵」成為網美新寵。(圖/MJ Handmade Patisserie微甜室)

人氣巧克力蛋糕品牌則於母親節推出期間限定的「花之女神伯爵瑪奇朵蛋糕」,蛋糕上綻放的花朵象徵女神的后冠,蛋糕本體則選用鬆軟且綿密的湯種巧克力戚風蛋糕,內餡以焦糖瑪奇朵慕斯為主體,口感就像冰淇淋般輕盈滑順,能嘗到伯爵茶的茶香及焦糖瑪奇朵的焦甜;而巧克力杏仁脆片和紅豆顆粒則讓口感更臻完美,最適合挑嘴的女神媽咪。

「花之女神伯爵瑪奇朵蛋糕」用優雅貴氣的外觀與焦糖瑪奇朵咖啡內餡擄獲媽咪芳心。(圖/Black As Chocolate)
「花之女神伯爵瑪奇朵蛋糕」用優雅貴氣的外觀與焦糖瑪奇朵咖啡內餡擄獲媽咪芳心。(圖/Black As Chocolate)

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