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辦公室防疫饗美味 五星餐盒輕鬆購

辦公室防疫饗美味     五星餐盒輕鬆購
為寒舍家傳經典料理的「寒舍家鄉雞肉飯」,一入口便是滿嘴的米香味。(圖/台北寒舍艾美酒店)

新冠肺炎防疫期間,不少上班族減少出入公共場合用餐,有飯店看中此波商機,推出五星級外帶餐盒,讓消費者有省錢又能享受午間小確幸!

位於信義區的五星級飯店推出「食藝午饗」百元輕鬆購外帶餐盒活動,四款中西式商業午間餐盒包含:「寒舍家鄉雞肉飯」、「麻油雞越光米飯」、「奶油鮭魚義大利麵」、「辣味番茄海鮮筆管麵」。其中,「寒舍家鄉雞肉飯」以越光米與雞油一起蒸過的米飯舖於底部,並選用仿土雞,汆燙後去骨切成丁狀、淋上雞高湯與用青蔥、洋蔥、紅蔥頭油炸至金黃所提煉出的雞油,最後撒上紅蔥酥、搭配綜合時蔬和以雞油煎過的荷包蛋,將越光米與雞油一起蒸過,每一口皆能品嘗到雞肉的鮮甜多汁。

「奶油鮭魚義大利麵」用乾蔥、百里香、白酒、月桂葉、鮮奶油與魚高湯所製成的白酒醬汁,加入洋蔥、大蒜、蘆筍、紅黃椒、鮮鮭魚,以及義大利細扁麵一同拌炒完成,最後舖上鮭魚卵,濃郁的奶香附著滑嫩鮮甜的鮭魚,立即滿足午間幸福味蕾。

充滿濃郁海味的「奶油鮭魚義大利麵」。(圖/台北寒舍艾美酒店)
充滿濃郁海味的「奶油鮭魚義大利麵」。(圖/台北寒舍艾美酒店)

位於大安區的星級酒店也推出「URBAN331饗樂餐盒」外帶服務,從午餐人氣最高餐點中挑選出七款中、西、日式每日新鮮現做的精緻餐盒。包括以紹興酒及十幾種中藥調料醃製一天以上、風味層次豐富的「枸杞醉雞腿」;灑上加拿大海鹽,大火炙烤生食級挪威鮭魚的「鹽烤鮭魚排」;以鰻魚骨、醬油、蘋果、洋蔥與麥芽糖熬製醬汁燒烤而成的「浦燒鰻魚丼飯」,搭配日本越光米品嘗,甘醇滋味難以言喻;「日式炸豬排」將浸泡紅酒一小時的豬里肌肉下鍋油炸,淋上主廚以紅白味噌與黑糖製成的獨門醬汁,外酥內軟又帶有迷人紅酒香氣;「碳烤職人鯖魚排」豪爽地將鯖魚直火鹽烤,鮮甜味美;手工漢堡排厚度高達三公分的慕軒經典「爐烤牛肉起司漢堡」,一口咬下柔軟爆汁;選用有機農場蕈菇烹調的「猴頭菇天使細麵」,清爽口感是蔬食者最愛。

不管中午還是晚餐時段,都可輕鬆大啖星級飯店主廚每日新鮮現做的美味餐點。(圖/MADISON TAIPEI HOTEL慕軒飯店)
不管中午還是晚餐時段,都可輕鬆大啖星級飯店主廚每日新鮮現做的美味餐點。(圖/MADISON TAIPEI HOTEL慕軒飯店)

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