和逸飯店‧台北忠孝館歡慶13周年　台北慕軒GUSTOSO百年料理記憶重返餐桌

和逸飯店‧台北忠孝館｜13周年「熠熠13初心綻放」　住房餐飲優惠一次看

即將迎接13周年的和逸飯店‧台北忠孝館，以「熠熠13初心綻放」為主軸推出住房、餐飲及社群活動，邀請旅客共享周年歡慶時刻。即日起開放訂房至11月30日，入住期間為10月1日至11月30日止。

本次推出三大住房優惠，包含一般客房專案、三天兩夜專案，以及10月壽星限定頂級特殊套房專案。一般客房享彈性房價8折起，現場加價13元即可獲得茄芷提袋與臺虎嗨light啤酒2罐；三天兩夜專案第二晚優惠價1,300元，預訂再贈品牌手提袋乙個。

周年慶最大亮點則是首次開放10月壽星預訂全館唯一頂級「和逸套房」，享每晚13,000元周年限定價，原價85,000元，入住再贈紅酒乙瓶與主廚精選蛋糕乙個，打造專屬生日與紀念日的高規格住宿體驗。此房型僅週日至週四開放入住，不適用國定假日及連續假期。

餐飲方面，10月同步推出「13週年有名有份」活動，凡10月1日至31日至THE Lounge用餐，姓名中有「一」或「三」同音字者，出示相關證件即可享午餐咖啡暢飲，下午茶免費享冰淇淋1份，不限房客身分皆可參加。

此外，飯店也規劃「13周年願望寄放處」社群活動，邀請旅客分享心願並參加抽獎，有機會獲得舒適客房平日住宿券、THE Lounge單人午間套餐券或單人下午茶套餐券，訂房請和逸飯店‧台北忠孝館官網。

以台灣食材演繹歐洲冬日滋味，

台北慕軒飯店‧臻品之選二樓GUSTOSO義大利餐廳10月1日起推出秋冬新菜單，從歐洲冬季飲食與歷史餐桌文化取材，透過澄清、慢燉與炭烤等料理技法，結合桂丁雞、澎湖明蝦、貢寮九孔鮑等在地食材，重新演繹歐洲冬日餐桌。萬豪旅享家會員最高享餐飲8折優惠，訂位電話02-7726-9099。

本季菜單從「溫度」出發，推出「『熱水澡』皮耶蒙特明蝦溫沙拉」，以大蒜橄欖溫油醋重新詮釋皮耶蒙特秋冬經典熱沾醬料理，搭配澎湖野生明蝦、冬季茼蒿及炭烤時蔬，呈現明蝦鮮甜、蔬菜炭香與溫油醋交織的暖食風味。

歷史餐桌也成為本季料理靈感。「『1912』奧爾加古典桂丁雞干貝澄清湯」取材自鐵達尼克號頭等艙菜單中的奧爾加澄清湯，以古典澄清湯技法熬製桂丁雞澄澈湯底，搭配北海道干貝與蔬菜絲，重新呈現逾百年前的經典湯品。

「『費迪南多二世』狂歡節千層麵」則從那不勒斯王室飲食記載與狂歡節傳統延伸發想，以手作安格斯牛肉丸、香腸、瑞可達乳酪、非籠飼雞蛋與肉醬層層堆疊，呈現濃郁飽滿的義式風味。

此外，GUSTOSO也從歐洲狩獵文化延伸出「『獵人小屋』高盧式慢燉紐西蘭鹿腿、南瓜麵疙瘩」，以慢燉鹿腿搭配濃紅酒醬汁、手作南瓜麵疙瘩與爐烤根莖時蔬；另有「爐烤噶瑪蘭黑豚聖路易肋排」，透過爐烤呈現焦香肉韻。

在地食材與永續漁獲同樣是本季亮點，包括「卡拉布里亞辣味臘腸野菇炒貢寮九孔鮑」，以及選用MSC永續海鮮認證漁獲的「熱那亞式冬季香料爐烤魚獲」，透過香料、松子、乳酪與香草等元素，突顯台灣海味。

GUSTOSO本季新菜單以料理技法串起歷史、風土與季節，將歐陸飲食文化與台灣在地食材融合，呈現兼具文化故事與當代風味的秋冬餐桌。