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酥炸甜甜圈配金沙鹹蛋黃、油蔥 台式鹹甜滋味立刻圈粉

酥炸甜甜圈配金沙鹹蛋黃、油蔥 台式鹹甜滋味立刻圈粉
主打台味甜甜圈的「圈粉DONUT FANS」(圖/圈粉)

喜歡酥炸甜甜圈的饕客有福了,位在台北松山饒河夜市新開幕的「圈粉DONUT FANS」,推出有別於傳統美式的甜甜圈,台式復古尬上現代流行,並且融合青蔥、鹹蛋黃的食材,讓甜甜圈不再只是甜的,顛覆你對甜甜圈的既定印象,讓客人一口咬下立刻圈粉。

從裹粉到糖粉,都由老闆自己特製而成(圖/圈粉)
從裹粉到糖粉,都由老闆自己特製而成(圖/圈粉)

主打台式脆皮甜甜圈的圈粉,台式脆皮甜甜圈,有別於美式甜甜圈,外層酥脆、內層柔軟,最質樸的原味鮮奶口味,先裹上特製脆皮麵衣炸至金黃,再裹上調整過甜度的特製糖粉,酥脆而不甜膩。

而台式復古的元素第一就是花生,比起樸實就很美味的原味,「古早味花生」口味更讓人驚豔。從外層脆皮就先以特製花生調製,加上外層灑上的花生糖粉,由內到外滿滿花生層次讓人一口接一口;鹹食的「香濃金沙」則是淋上老闆自製的金沙鹹蛋黃醬,再灑上翻炒過後的鹹蛋黃碎粒,整體誘人的色澤加上香濃的鹹蛋黃味,喜歡金沙的朋友是絕對不能錯過的。

期間限定的油香青蔥(40元/試賣價)(圖/圈粉)
期間限定的油香青蔥(40元/試賣價)(圖/圈粉)
香濃金沙(40元/試賣價)(圖/圈粉)
香濃金沙(40元/試賣價)(圖/圈粉)

除了鹹蛋黃外,令人欲罷不能的季節限定商品,「油香青蔥」椒鹽口味怎麼能錯過!脆皮甜甜圈搭配大把的青蔥與椒鹽混合出的配料,吃起來口味有點像是燒臘店的油蔥,頂部再用白芝麻做點綴,鹹香滋味與底部酥脆的甜甜圈,綜合在一起的滋味,真的讓人食指大動。

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