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跨界合作又一發! 文青雜誌與和牛品牌聯手打造小麵屋

跨界合作又一發! 文青雜誌與和牛品牌聯手打造小麵屋
半筋半肉牛肉麵。(圖/小日子麵屋提供)

「小日子」從記錄台灣美好生活的風格雜誌起家,到後來發展出選物、飲品,簡約文青風格受到不少年輕人喜愛。而「樂軒」則是以頂級和牛燒肉聞名,接著又開發了高檔奢華、年輕燒肉及平價等不同路線品牌,甚至還買起火鍋。這兩個品牌相遇在一起,會碰撞出什麼樣的火花?

麻辣牛肉麵、小日子珍珠鮮奶茶、小菜。(圖/小日子麵屋提供)
麻辣牛肉麵、小日子珍珠鮮奶茶、小菜。(圖/小日子麵屋提供)

這次的合作訴求是「用高規格食材,打造親民美食」,共同打造的麵屋於6/1新光三越台北南西店三館開幕,選擇以國民美食「牛肉麵」為主打,招牌的「紅燒牛肉麵」濃厚湯頭結合肉質鮮美的牛肉,滋味豐盈。另一款「柚子鹽牛(豬)五花麵」使用屏東枋寮檸檬、日本德島柚子原汁,鋪滿炙烤過的鮮嫩牛五花/豬五花,香氣四溢的肉片,與微酸的清爽湯頭,口感平衡爽口。

柚子鹽牛五花麵及豬五花麵、小日子綠茶、小菜。(圖/小日子麵屋提供)
柚子鹽牛五花麵及豬五花麵、小日子綠茶、小菜。(圖/小日子麵屋提供)

大快朵頤之際,再搭配飲品就更完美,推薦選用斯里蘭卡頂級茶葉加入台灣小農鮮乳的「鮮奶茶」,入口香醇。值得一提的是,這裡使用的餐具是特別設計,印上有溫度、令人莞爾的文字,讓吃麵也能感受生活的美好氛圍。

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