日式豬排比豪華　伊比利老饕酥炸豬排VS. 17公分戰斧豬排

豬排店老闆這次玩很大，將有「豬肉界的勞斯萊斯」之稱的伊比利老饕跟超過17公分的究好豬戰斧豬都做成豬排，肉質奢華程度簡直到頂！

擁有世界上最美味豬肉稱號的「伊比利豬」，是歐洲夢幻的傳奇食材之一，這次「靜岡 勝政日式豬排」 ， 透過代理商選購來自西班牙知名大廠ALJOMAR生產的真正伊比利黑毛豬，以特定山區自然放養成長，並於成長過程以吃野生香草、橄欖與橡木果長大，肉質擁有獨特香氣。主廚再取其最精華的肋眼蓋，也就是具「老饕肉」別稱的部位，僅以簡單鹽巴、胡椒調味，接著再裹上經典日式麵包粉酥炸，肉汁與美味完全濃縮在裡面，外酥內軟的香甜口感，絕妙滋味令人傾倒。（天母店限定獨賣，每日限量6份）

另一家「伊勢路-勝勢日式豬排」則是推出超過17公分的「究好豬戰斧豬排」，超大份量好霸氣！由肋排、霜降與帶骨大里肌3種部位組成的戰斧豬排，料理長採取低溫酥炸，再搭配蔥鹽醬提味解膩，一支就兼具口感軟嫩與扎實等多重口感與風味，非常適合肉肉控前來挑戰。