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用酸甜滋味沁涼一夏 手搖飲、鬆餅都推檸檬新口味

用酸甜滋味沁涼一夏 手搖飲、鬆餅都推檸檬新口味
夏季檸檬新品:檸檬塔夏綠地、檸夏雙凍甘蔗綠。(圖/珍蜜堂提供)

夏天就是愛檸檬!淡淡的香氣、酸甜的口感,讓整個味蕾變得很清爽。以「甜點系」飲品引發網路話題的珍蜜堂,就即將於6/10推出兩款檸檬口味的新品,首款主打「檸檬塔夏綠地」,以法式甜點為概念,上層檸檬塔奶蓋是以奶油、牛奶、檸檬汁與醬混合製作而成。並搭配三窨綠茶,中和了奶蓋的濃郁感,最後頂層再灑上檸檬皮,更是突顯清爽香氣。

檸夏雙凍甘蔗綠加入了檸檬凍與茶凍,不但增添口感,而且低負擔、有飽足感。(圖/珍蜜堂提供)
檸夏雙凍甘蔗綠加入了檸檬凍與茶凍,不但增添口感,而且低負擔、有飽足感。(圖/珍蜜堂提供)

另一款「檸夏雙凍甘蔗綠」是一款是低負擔又有飽足感的夏季飲品,以自製的三窨茶凍與檸檬凍交相搭配,檸檬凍中還加入奇亞籽,增添豐富的膳食纖維;基底除了使用三窨綠茶外,更加入了白甘蔗汁調和,使茶湯清香甘甜;最後放入半顆檸檬提升整體香氣與視覺,最適合在炎熱夏天暢飲。

檸檬乳酪舒芙蕾鬆餅。(圖/Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅提供)
檸檬乳酪舒芙蕾鬆餅。(圖/Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅提供)

來自日本的Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅,今夏也以檸檬乳酪塔為設計概念發想,開發出酸甜的檸檬乳酪舒芙蕾鬆餅,酸甜中帶點鹽味 , 並搭配手工糖煮檸檬片及淋醬,使用多種方式呈現黃檸檬特有的清甜味,加上以塔皮手法製作而成的杏仁酥粒增添酥脆的口感,還可以搭配北海道牛奶麻糬冰淇淋一起享用,入口即化的酸甜柔和滋味,實在太美妙!

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