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限量「辣台粽」川味風 麻辣大腸頭、豆皮入餡包出新滋味

限量「辣台粽」川味風 麻辣大腸頭、豆皮入餡包出新滋味
令人聞香開胃的川味「私房辣台粽」,80元/顆。(圖/麻膳堂)

端午節腳步將近,各家餐飲所出的粽子風味也推陳出新!擅長將料理以麻辣方式呈現的「麻膳堂」,無論是餃子、炒飯都以麻辣著稱,初期以麻辣牛肉麵打響名號,去年推出「私房辣台粽」因風味獨特、市面少見僅限量試賣就一掃而空,今年正式推出「辣台粽」,並限量於PChome獨家販售。

麻膳堂推出「私房辣台粽」、「傳統風味粽」及2種口味各半混搭等3款6入禮盒。(圖/麻膳堂)
麻膳堂推出「私房辣台粽」、「傳統風味粽」及2種口味各半混搭等3款6入禮盒。(圖/麻膳堂)

品嘗粽子卻有享用麻辣鍋錯覺的「辣台粽」,一箭命中嗜辣者的喜好,特別選用100%台灣在地上等長糯米及圓糯米黃金比例調配出最佳口感,用麻膳堂獨門特製麻辣醬汁及辣油來調味,更能凸顯出麻辣香氣,且讓風味呈現出麻香帶辣、有味不嗆口。而與粽體相呼應的配料也是一大特色之一,不僅有整塊的CAS特選豬五花涮肉片、香菇、小貢丸,還創意的包進難得在餡料中出現的香嫩豆皮及跟麻辣入味的大腸。

而針對不敢吃辣的人也推出了「傳統風味粽」米粒特別使用古早風味蔥油醬提味,讓粽子吃起來更具古早味,餡料則採用較具Q彈嚼勁的滷豬肚、香菇以及特選豬肉片,讓粽子不只好吃也很有創意!

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