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爆量海膽回來啦!挑戰多款超浮誇吃法 美味無極限

爆量海膽回來啦!挑戰多款超浮誇吃法 美味無極限
夏天是海膽盛產的季節,現在吃正是時候。(圖/開丼提供)

黃澄澄的海膽滋味鮮甜、質感細膩,幾乎入口即化的口感真是銷魂。隨著7、8月海膽盛產季節到來,老饕們無不垂涎期待,品嘗最「青」的海膽料理。

北海道三倍爆膽王丼。(圖/開丼提供)
北海道三倍爆膽王丼。(圖/開丼提供)

號稱「地表最強燒肉丼」品牌,繼去年的「爆膽王丼」大受歡迎之後,今年再度推出更威的「北海道三倍爆膽王丼」,將Prime美國翼板牛排丼與一整盒的北海道馬糞海膽送作堆,並附上有「海中黑鑽石」美譽的魚子醬、日本醬油漬鱒鮭魚卵、微辣鹹香的明太子、海苔、生芥末及蔥花等7種配料,可自行搭配組合出手卷、海膽燒肉壽司等多種吃法,讓肥美燒肉與細緻海膽在口中交融激盪出絕佳美味。

海膽炒飯。(圖/初幸居食屋提供)
海膽炒飯。(圖/初幸居食屋提供)

位在台南的日本料理餐廳,之前受疫情影響,調整成僅提供日式便當外帶模式,最近終於內用回歸,推出超邪惡的「海膽祭」,一口氣推出7種海膽料理:「海膽亂入鮭魚親子丼」、「海膽梅汁山藥細麵」、「柚香海膽干貝」、「海膽天婦羅」、「海膽烤大蝦」、「海膽炒飯」、「海膽軍艦」,而且奢侈地使用了3種海膽(紫海膽/白海膽/馬糞海膽),品嘗時味蕾會不斷被海潮鮮味攻擊,幸福滿溢,喜歡吃海膽的人客千萬不要錯過!

海膽梅汁山藥細麵。(圖/初幸居食屋提供)
海膽梅汁山藥細麵。(圖/初幸居食屋提供)

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