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復古透心涼2/鉅大自助冰城 配料琳瑯滿目價格親民

復古透心涼2/鉅大自助冰城 配料琳瑯滿目價格親民
架上滿滿的配料,令人難以抉擇。(圖/于魯光攝)

有句古早諺語這麼說:「第一賣冰,第二做醫生。」因為早期賣冰的收入不僅比當醫生賺錢,營業時間也是季節限定。桃園有間傳奇冰店「鉅大自助冰城」,每年只從4月營業到10月,開店期間總是人潮洶湧不間斷。

「番茄梅子冰」的冰鎮切片鮮番茄,淋上自家釀的梅子醬,酸甜回甘好消暑。(65元)(圖/于魯光攝)
「番茄梅子冰」的冰鎮切片鮮番茄,淋上自家釀的梅子醬,酸甜回甘好消暑。(65元)(圖/于魯光攝)

民國72年開幕的鉅大自助冰城,這麼多年依然人氣不墜,靠的就是架上總有40至50種琳瑯滿目的配料,秤重價100公克只要15元的高CP值,而且堅持使用新鮮食材、每日熬煮備料,水果也是現切。老闆娘倪麗雲回憶:「當時自助冰店很少,我老公在淡水馬偕醫院對面看到一家自助冰城,就去偷學人家怎麼做,一開始的料沒有那麼多樣,只有蜜餞類、芋頭、紅豆、綠豆、QQ,到後來種類愈來愈豐富,而且除了剉冰,兒子接手後還研發出多種口味的雪花冰。」

「芒果雪花冰」是愛文芒果搭配雪花冰,綿密滑嫩、香甜過癮。(85元)(圖/于魯光攝)
「芒果雪花冰」是愛文芒果搭配雪花冰,綿密滑嫩、香甜過癮。(85元)(圖/于魯光攝)

夏天必吃的「芒果雪花冰」,是用愛文芒果做的冰磚,味道濃郁香甜;最受年輕人歡迎的口味則是「珍珠奶茶雪花冰」;「四果雪花」則是以牛奶口味為基底的雪花冰,搭配紅豆、綠豆、QQ、仙草、珍珠等5種好料,最後再淋上煉乳,豐富了整碗冰的口感。

吃起來清爽不膩的「四果雪花冰」,很受女顧客喜愛。(75元)(圖/于魯光攝)
吃起來清爽不膩的「四果雪花冰」,很受女顧客喜愛。(75元)(圖/于魯光攝)
店家目前已經擴展到3間店面,內部用餐區域更大了。(圖/于魯光攝)
店家目前已經擴展到3間店面,內部用餐區域更大了。(圖/于魯光攝)

鉅大自助冰城

地址:桃園市平鎮區民族路105號

電話:(03)492-5907

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