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去澎湖可以這樣吃!豪邁海鮮宴 在地奢華海味一次嘗盡

去澎湖可以這樣吃!豪邁海鮮宴 在地奢華海味一次嘗盡
豪邁海鮮宴—海皇龍蝦粥。(圖/澎湖福朋喜來登酒店提供)

後疫情時代,國旅盛況空前,尤其是離島「類出國」玩法夯到爆,加上適逢一年一度的「2020澎湖國際海上花火節」期間,澎湖成為不少人近期的旅遊首選。

澎湖福朋喜來登酒店也趁著旅遊旺季,即日起推出適合4到6人的「豪邁海鮮宴」,在地生猛海鮮輪番霸氣上桌。必吃的「澎湖明蝦海鮮粥」以昆布海鮮高湯將南瓜及生米慢煮細燉,放入鮮脆明蝦及小管、郭家牡蠣及主廚手工自製海菜鮮魚丸,湯頭清甜鮮美無比。加價999元+10%還可將明蝦升級成海皇龍蝦,滋味更澎湃。

特別推薦料理「㸆鍋小卷」,由於澎湖海域盛產的小管新鮮甜脆,以澎湖特有的料理方式「㸆鍋」(利用鐵鍋溫度煎熟)特別能完美體現小管的風味。而「紫菜月亮蝦餅」則是將鮮蝦、花枝丁與澎湖三金之一的紫菜,與自製手工花枝漿混合拌勻後,香煎至表面金黃酥軟,入口豐富滿足。

北辰市場體驗活動。(圖/澎湖福朋喜來登酒店提供)
北辰市場體驗活動。(圖/澎湖福朋喜來登酒店提供)

另外,飯店目前還推出「從市場到餐桌」的在地市場體驗活動,由專業導遊帶領旅客深入探索號稱「海鮮美食聚集地」的北辰市場,除了品嘗赤崁炸粿、金瓜麵疙瘩、炸棗、燒餅等超過50種銅板美食,回程可將在市場購買的海鮮,請聚味軒海鮮中餐廳的主廚代客料理,或是享用「龍膽石斑豪華海鮮麵線套餐」,集結龍膽石斑、鮮蝦、小管、鮮蚵、絲瓜及澎湖知名的西衛手工麵線,滿滿好料全都在這一碗!

龍膽石斑豪華海鮮麵線套餐。(圖/澎湖福朋喜來登酒店提供)
龍膽石斑豪華海鮮麵線套餐。(圖/澎湖福朋喜來登酒店提供)

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