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今年的父親節蛋糕很MAN!黑色元素、紳士品味打造時尚爸爸

今年的父親節蛋糕很MAN!黑色元素、紳士品味打造時尚爸爸
竹炭咖啡千層蛋糕。(圖/Lady M提供)

父親節即將到來,已經想好要怎麼為爸爸慶祝這一天了嗎?今年的父親節蛋糕,不少業者都主打酷炫的大人成熟風味,有品味的爸爸們歡迎指定。

來自紐約的女王級千層蛋糕品牌今年首次推出父親節蛋糕,以天然竹炭打造出時髦外型的黑色「竹炭咖啡千層蛋糕」,內餡融合咖啡與卡士達鮮奶油,外面淋上咖啡風味的巧克力鏡面, 並以法芙娜可可碎片點綴,超完美的苦甜平衡,品嘗咖啡迷人的香醇苦韻。

黑潮柴燒芝麻桂圓。(圖/ChizUP!提供)
黑潮柴燒芝麻桂圓。(圖/ChizUP!提供)

以日曆蛋糕、節慶烙印為主打的美式起司蛋糕品牌,也有推一款黑色的「黑潮柴燒芝麻桂圓」,起司蛋糕調入以柴火特別焙炒激發香氣的屏東潮州50年老店「金弘麻油花生行」的芝麻醬、超厚工的古早美味「台南東山窯烤龍眼乾」,再以些微天然竹炭粉調色,外表呈現沉穩大器的曜黑質感,入口後濃郁綿滑的芝麻奶香逐漸擴散,龍眼乾Q彈帶有煙燻甘香,口感韻味無窮!

「紳士的品味」巧克力咖啡蛋糕。(圖/香格里拉台北遠東國際大飯店提供)
「紳士的品味」巧克力咖啡蛋糕。(圖/香格里拉台北遠東國際大飯店提供)

另外,也有飯店與西服品牌合作,聯名推出「紳士的品味」巧克力咖啡蛋糕,以翻糖作法設計的西裝造型,使用66%台灣在地巧克力製成的甘納許,搭配上綿密鬆軟的濃縮咖啡海綿蛋糕,打造多達6層的堆疊豐富口感,最後外層再以66%巧克力鏡面及翻糖塑形裝飾,香醇苦中帶甘甜且濃郁風味。

金士曼紳士蛋糕。(圖/台中裕元花園酒店提供)
金士曼紳士蛋糕。(圖/台中裕元花園酒店提供)

而位於台中的飯店主打紳士造型的父親節蛋糕,這款「金士曼紳士蛋糕」,內餡的70%微苦巧克力慕斯加入12年麥卡倫威士忌酒點綴,和焦糖安格蕾餡搭配堅果巧克力,每一口都吃得到融合酒香的多層次濃郁口感。

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