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最新出爐米其林天菜外送到你家 這幾道熱門菜色一定要吃!

最新出爐米其林天菜外送到你家 這幾道熱門菜色一定要吃!
嘎拋牛肉(左)、脆炸松阪豬肉條。(圖/baan Taipei提供)

2020年,米其林版圖首次延伸台中,雙城美食魅力無法擋。美食外送平台動作快,立馬與獲得2020年台北/台中米其林「餐盤」與「必比登」的熱門餐廳合作,想吃最具指標性的米其林天菜,不用排隊、搶訂位,在家就吃得到。

2020首度入選台北米其林餐盤推薦的「baan Taipei」,是泰國米其林主廚Ton來台開設的分店,堅持使用新鮮泰式香料,手工製作,原汁原味呈現泰國家常菜。招牌推薦的「嘎拋牛肉」,乾爽的嘎拋挾帶鹹香微辣,下飯程度堪稱白飯小偷!還有一道「脆炸松阪豬肉條」,特定挑選里肌與松阪豬兩部位,並將其手工修整至每條約15公分細長肉條後醃製,上桌前油炸至酥脆,越吃越香。

煙燻鵝肉。(圖/鵝媽媽鵝肉‧切仔麵提供)
煙燻鵝肉。(圖/鵝媽媽鵝肉‧切仔麵提供)

2019、2020年連續獲得米其林餐盤的景美夜市「鵝媽媽鵝肉‧切仔麵」,必點的鵝肉切盤有白切、煙燻兩種選擇,白切肉質多汁鮮甜、煙燻肉質結實,沾上特製鹹甜醬、口味更是一絕。此外,鵝媽媽切仔麵也是到訪必吃,清淡不油膩且十分鮮美的湯頭,入口即瀰漫的淡淡鵝肉鮮,一試就成主顧!

蒜苗白鯧米粉。(圖/千味海鮮屋提供)
蒜苗白鯧米粉。(圖/千味海鮮屋提供)

位在台中南屯的「千味海鮮屋」,主打全市區最鮮「現撈仔」直送的台式辦桌美饌,開業14年多,今年獲得米其林餐盤推薦肯定。招牌菜色首選「蒜苗白鯧米粉芋頭」,使用芋頭心、蒜苗、芹菜等食材耗時熬煮湯頭,除了甜更有鮮,吸附滿滿湯汁的米粉和芋頭更是涮嘴;酥香多汁的「椒麻雞翅」,超嫩肉質也是行家必點。

涼拌海鮮。(圖/湄南河泰式料理庭園餐廳提供)
涼拌海鮮。(圖/湄南河泰式料理庭園餐廳提供)

「湄南河泰式料理庭園餐廳」是台灣首家引入清邁風格的泰式建築餐廳,吸引許多台中網美造訪。店內菜色集結了泰國清邁、伊桑、曼谷、合艾等各地的多樣化料理,口碑招牌首選「涼拌海鮮」,適切酸度與恰好的辣度,清爽開胃;而「咖哩軟殼蟹」也是饕客必點之一,濃郁的咖哩香氣配上酥脆的軟殼蟹,風味滑順又厚實。

其他還有獲得2020必比登推介的Taj泰姬印度餐廳、台客燒肉粥、富鼎旺、馨苑小料理、新月梧桐、京華煙雲等美味料理,也都可以透過外送平台,在家輕鬆品嘗。

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