玩咖
紫蘇梅醬醃豬肋排。(圖/Green & Safe提供)
![林泉主廚。(圖/Green & Safe提供)](https://static.styletc.com/images/content/96/74596/f07ea8515448f11bb8d73622fcc1b75c.jpg)
林泉主廚。(圖/Green & Safe提供) ![東北酸辣滷肉。(圖/Green & Safe提供)](https://static.styletc.com/images/content/96/74596/512839cb88136df742356605fcdcdab8.jpg)
東北酸辣滷肉。(圖/Green & Safe提供) ![櫻花蝦干貝鮑魚粥。(圖/Green & Safe提供)](https://static.styletc.com/images/content/96/74596/3fcdac8cfcc789c410732146dbae8566.JPG)
櫻花蝦干貝鮑魚粥。(圖/Green & Safe提供) ![南杏干貝雪梨小排湯。(圖/Green & Safe提供)](https://static.styletc.com/images/content/96/74596/20d383846ee37cee585589b96613ac5e.JPG)
南杏干貝雪梨小排湯。(圖/Green & Safe提供)
米其林名廚跨刀設計 宅在家加熱就能享用星級家常菜
2020-09-23
記者 / 余玫鈴
![米其林名廚跨刀設計 宅在家加熱就能享用星級家常菜](https://static.styletc.com/images/cover/96/74596/md-732e52184b061ad13ec0ac356a4f8780.jpg)
以安心生鮮食材起家的有機品牌,因現代人生活忙碌、
![林泉主廚。(圖/Green & Safe提供)](https://static.styletc.com/images/content/96/74596/f07ea8515448f11bb8d73622fcc1b75c.jpg)
最近新開發「名廚的家常菜」系列,首發就與四度入榜「亞洲50最
「紫蘇梅醬醃豬肋排」是自家餐廳MUME很受歡迎的料理,
![東北酸辣滷肉。(圖/Green & Safe提供)](https://static.styletc.com/images/content/96/74596/512839cb88136df742356605fcdcdab8.jpg)
「東北酸辣滷肉」則是林泉主廚與泰籍主廚Ton合作經營泰國家常
Taipei的招牌菜,使用五花肉、胛心肉以及小排,加上香茅、
「櫻花蝦干貝鮑魚粥」以雞高湯與豬骨湯作為熬粥基底,
由於林泉主廚出生於香港,從小常喝媽媽做的煲湯。這道「